Es gatavoju gardu, viegli pagatavojamu tējas kārumu visai ģimenei.
Iebraucu 4 olas bļodā un pievienoju šķipsniņu sāls.
Es ielej 80 gramus cukura.
Sakuļ ar mikseri lielā ātrumā, līdz masa palielinās apmēram 2 reizes.
Es ielej 150 gramus miltu un maisa ar putotāju, lai nebūtu gabaliņu.
Es pievienoju 1 ēdamkaroti augu eļļas.
Es ielej 80 ml piena un sajauc ar noslaucīto.
Es sagriezu ābolus ceturtdaļās un sagriezu serdes.
Ceturtdaļas sagriezu plānās, apmēram 5 mm biezās šķēlēs.
Es nekavējoties nosūtīšu sagrieztos ābolus uz mīklu, lai tie netiktu tumšāki.
Uzkarsētā pannā ielej nedaudz augu eļļas.
Es ievietoju ābolus pannā. Es cepu uz mazas uguns līdz zeltaini brūnai. Es to apgriežu, tiklīdz tie tiek apzeltīti. Gatavo desertu novilku uz papīra dvieļa.
Atliek izdarīt pēdējo pieskārienu, ielej visu šo karameli. Nelielā katliņā ielej cukuru. Es pievienoju 1-2 ēdamkarotes ūdens un 1 ēdamkaroti sezama sēklu.
samaisiet un ielieciet uguni. Es gaidu, kamēr cukurs uzvārīsies un sāks mainīt krāsu. Tikai tad es ar lāpstiņu sāku sīrupu maigi maisīt.
Kad karamele kļūst par skaistu dzintara krāsu, jūs varat noņemt kastroli no uguns.
Atliek karameļu pārliet ar ābolu šķēlītēm. Ļaujiet karamelei nedaudz atdzist, un to var pasniegt.
Rezultāts ir brīnišķīga nedaudz skāba mīksta ābolu ķīļa un kraukšķīgas saldās karameles kombinācija. Mēģiniet gatavot!
Sastāvdaļas:
- 4 olas
- 80 g cukura
- 150 gr miltu
- 1 ēd.k. dārzeņu eļļa
- 80 ml piena
- 4 lieli āboli
_________
Karamelei:
- 80 g cukura
- 2 ēd.k. ūdens
- 1 ēd.k. sezama sēklas