Šodien gatavoju gardu kartupeļu ēdienu. Smaržīgs ar kraukšķīgu garoziņu un sulīgu pildījumu iekšpusē.
Pildījumam es sagriezu svaigus zaļumus. Man ir zaļie sīpoli un dilles.
Ar dakšiņu samīcīju apmēram 200 gramus biezpiena.
Sāls biezpiens, pievienojiet melnos zemes piparus. Pievienojiet sasmalcinātus zaļumus un visu samaisiet.
Es berzēju neapstrādātus kartupeļus uz rupjas rīves tieši caurdurī (liekais šķidrums iztecēs uz leju).
Berzējiet sīpolu uz smalkas rīves tieši kartupeļos. Sīpoli dos garšu un, un neļaus kartupeļiem aptumšoties.
Sāli un labi izspiediet šķidrumu.
Es iesildu cepšanas pannu, ielej augu eļļu. Es izklāju kartupeļus, veidoju plānas kūkas.
Pa vidu izkaisīju biezpiena pildījumu.
Virsū to plānā kārtā pārklāj ar kartupeļiem.
Kartupeļu apakšai vajadzētu ļoti labi brūnēt, tad "pīrāgs" lieliski saglabās savu formu. Es to pagriežu. Tāpat kā otrā pusē tie ir apzeltīti, pārklāj ar vāku un nogatavo kartupeļus.
Jūs varat to pasniegt pie galda! Ļoti garšīgs aromātisks ēdiens ar kraukšķīgu garoziņu un sulīgu biezpiena pildījumu ar zaļumiem. Kartupeļi ar biezpienu lieliski iederas.
Mēģiniet gatavot!
Sastāvdaļas:
- 8 mazi kartupeļi
- 1 sīpols
- 200 gr biezpiena
- zaļie sīpoli, dilles
- sāls pipari