Lavaša ruļļi ir ļoti barojoši, garšīgi un noderīgi kā uzkodas, kā arī vieglas pēcpusdienas uzkodas vai otrās brokastis. Bērni ļoti mīl šos ruļļus, jo tie atgādina šavarmu. Bet, atšķirībā no viņas vai citiem ātrās ēdināšanas ēdieniem, mūsu ruļļos ir tikai svaigi zaļumi, dārzeņi un cepta vistas fileja - bez karstām garšvielām korejiešu burkānu formā. Vienīgā sastāvdaļa, kas šeit nav noderīga, ir majonēze, un tad tās nav daudz, un tā ir nepieciešama sulīgumam.
Vilkins. Pro ir unikāla kulinārijas profesionāļu kopiena. Šeit jūs vienmēr atradīsit pārbaudītas receptes katrai gaumei.
Sastāvdaļas:
Lavašs - 2 gab.
Saldie pipari - 1 gab.
Vistas fileja - 300 g
Burkāni - 1 gab.
Paprika - 1 tējkarote l.
Augu eļļa - 3 ēdamk. l.
Majonēze - 2 ēdamk l.
Svaigs gurķis - 1 gab.
Salātu lapas pēc garšas
Sāls - 1 gab.
Soli pa solim recepte:
Nepieciešamos produktus mēs sagatavojam atbilstoši sarakstam. Mēs mazgājam dārzeņus un garšaugus.
Dārzeņi ir savstarpēji aizvietojami, piemēram, jūs varat kaut ko aizstāt vai pievienot vēl dažus. Majonēzi var aizstāt ar siera mērce makaroniem vai kečups.
Vistas fileju mazgājam zem tekoša ūdens, nosusinām ar salveti. Gaļu sagriež šaurās un garās tāda paša platuma sloksnēs.
Filejas apkaisa ar sāli un papriku, samaisa un atstāj uz 10 minūtēm.
Pa to laiku sagatavo papriku. Mēs to sagriežam, notīriet no sēklām. Ja iespējams, sagrieziet to garās sloksnēs.
Sildiet augu eļļu, ielieciet vistas fileju pannā. Cepiet to uz lielas uguns 5-6 minūtes līdz zeltaini brūnai, laiku pa laikam maisot.
Tad mēs samazinām uguni līdz minimumam, pārklājam pannu ar vāku un turpinām gatavot vēl 8-10 minūtes. Gatavo fileju ielieciet uz šķīvja.
Tajā pašā pannā apcep piparu sloksnes. Tad mēs to arī pārnesam uz šķīvi.
Gurķi sagriež garās 0,5 centimetru biezās sloksnēs.
Trīs mizoti burkāni uz korejiešu dārzeņu rīves. Nedaudz apkaisa skaidas ar sāli un samaisa.
Katru lavašu mēs sagriež trīs daļās. Katra malā ielieciet salātu lapas, nedaudz majonēzes. Ja vēlaties, apkaisa ar sarīvētu ķiploku.
Tālāk mēs ievietojam ceptas vistas filejas un saldo piparu sloksnes.
Tad - gurķu un burkānu salmiņi. Ielieciet pitas maizes dibenu, pārklājot pildījumu.
Mēs ruļļus iesaiņojam tā, lai augšējā daļa paliktu atvērta.
Pasniedziet lavaša ruļļus ar vistu, salātiem un dārzeņiem tūlīt pēc vārīšanas.
Labu apetīti!
Ja recepte jums patīk, patīk (autorei tas būs ļoti patīkams!) Un saglabājiet to sociālajos tīklos.
Visas mūsu autora receptes var atrast vietnē: https://vilkin.pro
Nāc ciemos, lasi, komentē, gatavo un dalies ar saviem rezultātiem!
Visa kulinārijas iedvesma :)
Tavs draugs un palīgs, Vilkin!