Sveiki draugi! Milti, olas, cukurs un tāds brīnišķīgu cepumu kalns. Neskatoties uz to, ka cepumu recepte ir bez eļļas, tā ir kraukšķīga un garšīga. Starp citu, šī ir trešā reize, kad es gatavoju šo sīkfailu šonedēļ.
Paskaties, ko es šodien gatavošu.
Cepumu recepte bez sviesta 👇 2 olas, karote miltu, cukurs
Brīnišķīgi kraukšķīgi cepumi
Sagatavošana
- Izgrieziet pergamenta gabalu, lai tas atbilstu jūsu cepešpannai.
- Sagatavojiet cauruļvadu maisu ar gludu sprauslu vai bez tās.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 160 ° C grādiem.
- Sadaliet 2 olas olu dzeltenumos un olu baltumos.
- Salieciet dzeltenumus un olu baltumus pa vienam katrā bļodā.
Sīkdatnes pamats
- Sakuļ vienu olbaltumvielu līdz putām, pievieno cukuru ar pilienu un sakuļ līdz stingrai pūkainībai. Cukurs ir pilnībā jāizšķīdina.
- Sakultā olu baltumā pievienojiet 2 olu dzeltenumus un uzmanīgi samaisiet ar rokas putotāju. Viegli iemaisa tur izsijātus miltus.
- Pārnes masu konditorejas maisiņā un uz pergamenta noliek mazus pilienus.
- Nosūtiet uz krāsni 10 minūtes.
- Sīkdatnēm jāpaliek gaišām.
- Ļaujiet aknām atdzist.
Cepumu cepures
- Samaziniet krāsns temperatūru līdz 120 ° C grādiem.
- Atlikušo olu baltumu sakuļ līdz putošanai, pievieno cukuru.
- Aromatizēšanai varat pievienot nedaudz vaniļas un 1 tējk. citronu sula.
- Pārnes masu konditorejas maisiņā.
- Uz atdzesētajiem cepumiem uzliek baltos vāciņus.
- Temperatūrā 120 ° C, vāciņi izžūs apmēram 40 minūtes un kļūst piena krāsas.
- Temperatūrā 130 ° C apmēram 30 minūtes un vāciņi būs krēmkrāsas.
➡️ Old Hound's Feet Curd Cookie Recipe
➡️ Ātrais ābolu auzu pārslu cepums
➡️ Rozes biezpiena cepumi - laika pārbaudīta recepte
Sviesta recepte bez sviesta:
2 1. kategorijas olas
80 g cukura (40 + 40)
30 g miltu
Ja vēlaties, varat pievienot 0,5 tējk. vaniļas vai 1 tējk. vaniļas cukurs.
👇 Austrumu saldumi - saulespuķu halva 👇
Uzrakstiet savas atsauksmes un komentārus, dalieties savās receptēs un, piemēram, ja jums patīk manas iespējas.
Es novēlu jums apetīti un Dievs jūs svētī!