Kā es gatavoju aknu pastēti

Admin

Kanāla autora foto
Kanāla autora foto

Sveiki, dārgie lasītāji, paldies, ka apmeklējāt manu kanālu!

Es bieži gatavoju aknu pastēti, pirmkārt, tas ir ļoti garšīgs, un visi to mīl mājās, un, otrkārt, tas ir noderīgi. Ārsti iesaka ēst subproduktus vismaz reizi nedēļā. Iepriekš pastēti gatavoju šādi: augu eļļā apcepu sīpolus, burkānus un aknas, un pašās beigās pievienoju mīkstu sviestu un svaigus ķiplokus. Visu sasmalcināju ar blenderi. Iznāca garšīgi, bet trekni. Ir veids, kā padarīt pastēti daudz garšīgāku un vieglāku ...

Pastētei vienmēr lietoju tikai vistas aknas, tieši ar to garšo vislabāk. Es to labi mazgāju un sagriež lielos gabaliņos.

Kanāla autora foto
Kanāla autora foto

Es sagriež vienu mazu sīpolu un vidēja lieluma burkānus un nosūta tos uz nelipīgas pannas, nepievienojot eļļu. Liemeņa dārzeņi ar nedaudz ūdens līdz mīksti.

Kanāla autora foto

Tad es viņiem sūtu aknas, līdz es sāli un pievienoju visas garšvielas. Zem vāka es liemenē aknas ar dārzeņiem, periodiski, ja nepieciešams, pievienojot nedaudz ūdens līdz maigumam.

Kanāla autora foto

Kad aknas ir gatavas, es pievienoju sāli un melnos piparus pēc garšas un pēc tam pievienoju vēl vienu "slepeno" sastāvdaļu. Tāpat 5 minūtēs pirms gatavības pievienoju pāris lauru lapas (galvenais ir neaizmirst tās vēlāk izņemt).

Kanāla autora foto

Tie ir vārīti dzeltenumi, es uzlieku divus gabalus uz 500 gramiem aknu, bet ir iespējams vairāk.

Kanāla autora foto

Tad es pārnesu aknas un dzeltenumus blenderī, pievienoju 2-3 ēdamkarotes nerafinētas olīveļļas, tas pastēti padarīs mīkstāku un papildus bagātinās ar vitamīniem.

Kanāla autora foto

Šādi pagatavotā pastēte konsistence ir diezgan blīva, bet tajā pašā laikā zīda. Tas labi izplatās uz maizes un labi smaržo. Un garša ir vienkārši lieliska, es ļoti iesaku gatavot.

Kanāla autora foto
Sastāvdaļas:
Vistas aknas 500 grami
Sīpols 1 gab
Burkāns 1 gab
Vārīti dzeltenumi 2 gab
Nerafinēta olīveļļa 2-3 ēd.k. karotes
Sāls, pipari un lauru lapa pēc garšas.

Paldies par uzmanību un abonējiet kanālu, priekšā ir daudz interesantu lietu! Neaizmirsti iepatikties 👍 un padalies ar recepti ar draugiem!

Būt veselam!

Mans vīrs veikalā nopirka sāli, kurai beidzies derīguma termiņš. Vienmēr domāja, ka viņai nav derīguma termiņa
Mans vīrs veikalā nopirka sāli, kurai beidzies derīguma termiņš. Vienmēr domāja, ka viņai nav derīguma termiņa

Kādu dienu es lūdzu vīru nopirkt sāli. Pēc darba viņš devās uz lielveikalu, kas atrodas blakus mā...

Siļķu vārīšana ar sīpoliem un etiķa mērci (viena no populārākajām uzkodām)
Siļķu vārīšana ar sīpoliem un etiķa mērci (viena no populārākajām uzkodām)

Iespējams, nav nevienas ģimenes, kurā viņiem nepatiktu siļķes. Pat paši vienaldzīgākie svētku lai...