Sveiki, dārgie lasītāji, paldies, ka apmeklējāt manu kanālu!
Turēt noslēpumā šādu recepti ir īsts noziegums! Tādēļ es nevaru palīdzēt, bet dalīties tajā ar jums. Kādu dienu mēs ar vīru viesojāmies, saimniece sagatavoja daudz garšīgu un interesantu lietu, visvairāk mani iespaidoja šī kūka. Daudzslāņu pildījums, kraukšķīga mīkla un brīnišķīgs aromāts... Atnākot mājās, es nevarēju nepretoties šī pīrāga pagatavošanai.
Mēs sākam gatavot pīrāgu ar pildījumu. Augu eļļā es sautēju kubiņos sagrieztus sīpolus. Sīpoliem jābūt caurspīdīgiem, noteikti sāli un piparus.
Tālāk tajā pašā pannā es cepu sēnes, man ir šampinjoni. Arī gatavošanas sākumā tiem jābūt pipariem un sāli.
Tad, kad sēnes ir gatavas, mēs tās pārliekam uz šķīvja un nosūta malto vistu uz pannu, es nepievienoju augu eļļu. Es gatavoju malto gaļu līdz pusgatavai, nekādā gadījumā to necepu.
Pēc tam, kad visas mūsu pildījuma sastāvdaļas ir atdzisušas, jūs varat sākt "salikt" kūku.
Es izmantoju bez rauga kārtainās mīklas. Mīklu izrullē mazā taisnstūrī un vidū liek malto gaļu, kā parādīts fotoattēlā 👇.
Tālāk es sulīgumam ievietoju rīvētu sieru, bet tas nav nepieciešams, gaļa tik un tā būs garšīga un sulīga.
Siera virsū es ievietoju sēnes, kas sajauktas ar sīpoliem, un atkal sieru (nepieciešams).
Tagad jums ir jāsagriež mīkla no sāniem slīpi, kā parādīts zemāk esošajā fotoattēlā 👇
Un, liekot mīklas sloksnes viena otrai virsū, pīrāgs tiek "aizvērts". Izrādās skaists bize.
Es iesmērēju pīrāgus ar dzeltenuma un piena maisījumu un nosūtu tos uz cepeškrāsni, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem 40 minūtes.
Pīrāgs jāēd uzreiz, kamēr tas ir karsts, bet aukstumā tas ir arī ļoti garšīgs, noteikti izmēģiniet to.
1 pīrāga sastāvdaļas:
250 grami mīklas, 200 grami maltas gaļas, 150 grami sēņu, 50 grami siera, 1 mazs sīpols.
Lasīt arī: Gatavi kotletes pēc jaunas receptes. Izrādījās neparasts un ļoti garšīgs (es dalos)
Paldies par uzmanību un abonējiet kanālu, priekšā ir daudz interesantu lietu! Neaizmirsti iepatikties 👍 un padalies ar recepti ar draugiem!
Būt veselam!