Barojošs, apmierinošs un garšīgs vistas pīrāgs. Šo kūku var viegli pagatavot pusdienām vai vakariņām. Viņš ir pašpietiekams.
Ērti to ņemt līdzi uzkodām. Garšo gan silti, gan auksti.
Pūkaina mīkla, daudz pildījuma un siera garoziņa pa virsu - tas ir bailīgs vistas pīrāgs, vismīļākais un cienītākais manā ģimenē.
Šādu vistas pīrāgu pagatavot nav grūti, un rezultāts noteikti pārsniegs visas cerības!
Dārzeņu sezonā noteikti ieprieciniet savus mīļos ar šo gardo pīrāgu.
Sastāvdaļas:
Mīkla
- piens - 250 g
- milti - 200 g
- sviests - 50 g
- etiķis 9% - 1 tējk l.
- sāls - 1 tējkarote l.
- soda 1/2 tējk l.
Uzpildīšana
- vistas fileja - 300 g
- kartupeļi - 3 gab.
- olas - 2 gab.
- siers - 50 g
- sīpoli - 2 gab.
- burkāni - 1 gab.
- saldie pipari - 1 gab.
- krējums 15-20% (skābs krējums vai piens) - 2 ēdamk. l.
- pētersīļi - ķekars
- sāls pēc garšas
- malti melnie pipari - pēc garšas
Soli pa solim recepte
1. Vispirms 300 g vistas filejas sagriež vidēja lieluma gabaliņos.
Ielieciet gaļu pannā ar karstu eļļu. Cep uz lielas uguns.
2. Kamēr gaļa ir cepta, smalki sagrieziet 1 sīpolu.
Trīs viens burkāns uz rupjas rīves.
3. Pievienojiet sīpolu jau brūnajai gaļai. Un to nedaudz apcep.
Tagad pievienojiet burkānus šeit. Un mēs turpinām cept, laiku pa laikam maisot.
4. Pievienojiet sīpolu jau brūnajai gaļai. Un to nedaudz apcep.
Tagad pievienojiet burkānus šeit. Un mēs turpinām cept, laiku pa laikam maisot.
5. Mēs arī sagriež vienu lielu papriku mazos kubiņos.
Un ielieciet to pannā. Visu samaisa, vēl nedaudz apcep un pārklāj ar vāku. Vāra uz lēnas uguns vēl 10 minūtes, līdz kartupeļi ir pagatavoti.
6. Pa to laiku sagatavosim pīrāgu mīklu.
Istabas temperatūrā sajauc 200 miltus un 50 g sviesta.
Šeit mēs pievienojam 250 ml piena, 1 tējk. sāls un 1 tējkarote cukura.
7. Ielieciet 0,5 tējk. soda 1 tējk. etiķa un pievieno arī mīklai.
Maisiet mīklu ar putojamo slotiņu līdz viendabīgai masai.
8. Formu, kurā mēs cepīsim pīrāgu, ietauko ar sviestu.
Un apkaisa ar miltiem.
Gatavo mīklu ielej un izklāj pa veidni.
9. Šajā laikā vistas gaļa ar dārzeņiem ir gandrīz gatava, atliek pievienot ķekaru smalki sagrieztu zaļumu, es pievienoju pētersīļus. Sāls pēc garšas. Un pipari.
Visu samaisa un liek virsū mīklai.
10. No divām olām un 2 ēdamkarotēm. pagatavo omleti no krējuma.
Krējumu var aizstāt ar pienu.
Pīrāga virsū ielejiet vārītu omletu.
11. Mēs ievietojam krāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 180 grādiem. Cep apmēram 35 minūtes.
Izcepto pīrāgu pārkaisa ar rīvētu sieru, jums vajag 50 g un atkal ielieciet cepeškrāsnī uz 5 minūtēm, lai siers izkausētu.
Vistas un dārzeņu pīrāgs izrādījās ļoti garšīgs un apmierinošs.
Video recepte
Recepte ir ņemta no manas kulinārijas vietnes. gotovimop.com