Sveiki, dārgie kanāla "Ēdienu gatavošana ar Natāliju Kalniņu" lasītāji! Es sveicu savus pastāvīgos viesus, kā arī visus tos, kuri mani apmeklēja pirmo reizi!
Šodien es vēlos padalīties ar olu pīrāga "Priecīgā ģimene" recepti. Mīkla šajā kūkā ir neparasta, tā ir gaisīga un ilgu laiku nav novecojusi, viss ir saistīts ar to, ka to gatavo tikai uz olām, nepievienojot kefīra šķidrumu, pienu vai ūdeni.
***************************
Recepte:
testam:
olas -5 gab.
sausais raugs "Haas" - 7g
cukura -1-3 ēd.k.
sāls -1 / 2 tējk.
vanilīns - 1 iepakojums
milti -300-350g
augu eļļa -3 ēdamk.
Uzpildīšanai:
ievārījums - pēc garšas
vārīts iebiezināts piens - pēc garšas
Gatavošanas metode
Mēs sadalām bļodā 5 olas, man ir 1 šķiras olas, pievienojiet 1 ēdamkarote. cukurs, sāls 1/2 tējk., vanilīns, 1 iepakojums sausais raugs, es sajaucu 7 gramus iepakojumā un atstāju 2-3 minūtes, lai sāktu raugs atšķiras. Tagad pievienojiet 3 ēdamkarotes augu eļļas un pievienojiet izsijātus miltus.
Mēs mīcām mīklu, man vajag 320 gramus, tagad mēs eļļojam rokas ar eļļu un turpinām mīcīt līdz viendabīgai masai. 5-7 minūtes. Mīkla ir mīksta un nelīp pie rokām.
Mēs to ieliekam siltā vietā, lai uzkāptu 1,5 stundas. Šajā laikā mīkla labi aug apjomā.
Mēs ieziest rokas ar sviestu, ielieciet mīklu uz galda, mīciet un sadaliet daļās 9-10 daļas.
Maizīšu gatavošana. Paņemam vienu bulciņu, ar rokām pagatavojam kūku un liekam saldo pildījumu, šodien esmu uzvārījis iebiezinātu pienu un aprikožu ievārījumu. Jūs varat izmantot tikai vienu pildījumu vai otrādi 2-3 pildījumus.
Mēs ņemam no manis veidlapu ar diametru 24 cm, iesmērējam ar eļļu. Mēs ieliekam bumbiņas.
Ļaujiet tai apmēram 15 minūtes nostāvēties, lai kūka paceltos, tagad iesmērējiet ar olu.
Mēs ievietojam iepriekš uzkarsētā krāsnī un cepam 180 grādos 35-40 minūtes vai virzāmies savā krāsnī.
Ļaujiet kūkai atdzist un pasniedziet.
Sīkāku informāciju un ēdiena gatavošanas informāciju varat skatīt manā īsajā video zemāk:
Ja recepte jums patika, ievietojiet to klasē, kopīgojiet to sociālajos tīklos vai uzrakstiet komentāru. Jūsu atsauksmes ir labākais atalgojums man 😘 😘 😘