Sveiki draugi! Vēl viens medicīnas žurnāla raksts par zemeņu ieguvumiem veselībai, informāciju par uzturu un veidiem, kā tos iekļaut uzturā. Tā kā svaigas vasaras zemenes apkārt ir vienas no populārākajām, atsvaidzinošākajām un barojošākajām ogām.
Visu veidu augļi un dārzeņi, ieskaitot zemenes, piedāvā daudz ieguvumu veselībai. Pasaules Veselības organizācija (PVO) iesaka ēst 400 gramus augļu un dārzeņu dienā, tie var samazināt sirds slimību, diabēta un vēža risku.
1. Sirds slimību novēršana
Zemenēm var būt preventīva iedarbība pret sirds slimībām to lielā satura dēļ polifenoli ir organismam noderīgi augu savienojumi.
Viens no uzticamiem avotiem (PubMed® 2019 pārskats) to iesaka antocianīnszemenēs atrastais ir saistīts ar zemāku sirdslēkmes risku, kas pazīstams kā miokarda infarkts.
Flavonoīdu kvercetīns, kas ir arī zemenēs, ir dabisks pretiekaisuma savienojums, kas samazina aterosklerozes risku.
Šķiedra un kālijsatrodamas zemenēs, atbalsta arī sirds veselību.
2. Insulta profilakse
2016. gada meta-analīze ietvēra pētījumus, kas tika novērtēti antioksidanti kvercetīns, kaempferols un antocianīns.
Šajā metaanalīzē tika pārbaudīta saikne starp zemenēs esošajiem antioksidantiem un insulta risku. Izrādījās, ka viņi mēreni samazināja insulta risku pēc tam, kad pētījuma autori ņēma vērā sirds un asinsvadu riska faktorus.
3. Onkoloģiskās slimības
Zemenēs esošie spēcīgie antioksidanti var cīnīties ar brīvajiem radikāļiem (PubMed® 2016 pārskats). Pārskats parāda, ka šis faktors var nomākt audzēja augšanu un mazināt iekaisumu organismā.
Kaut arī neviens auglis nedarbojas kā tieša vēža ārstēšana, zemenes un līdzīgas ogas dažiem cilvēkiem var palīdzēt samazināt slimības risku.
4. Asinsspiediens
Augsta kālija satura dēļ zemenes var dot labumu cilvēkiem ar paaugstinātu augsta asinsspiediena risku, palīdzot kompensēt nātrija iedarbību organismā.
Zema kālija uzņemšana ir tikpat svarīgs augsta asinsspiediena riska faktors kā liela nātrija uzņemšana. Zemenes ir garšīgs un patīkams veids, kā palīdzēt cilvēkiem uzturā lietot vairāk kālija.
Vienā glāzē sasmalcinātu svaigu zemeņu vai 160 g ir vairākas svarīgas uzturvielas:
Šeit ir daži noderīgi padomi, kā uzturā iekļaut vairāk zemeņu:
- Zemenes sagrieziet kubiņos un pievienojiet vistas salātiem.
- Pagatavojiet savu augļu kokteili ar svaigiem augļiem.
- Pievienojiet sasmalcinātas zemenes vienkāršam nesaldinātam kefīram vai jogurtam.
- Apvienojiet sasmalcinātas zemenes ar spinātu salātiem ar valriekstiem un sieru.
- Grauzdē pilngraudu bageli un uz augšu ar vieglu krējuma sieru un zemenēm.
- Ievietojiet dažas saldētas nesaldinātas zemenes blenderī ar banānu, vājpienu un ledu ātram, vasaras dzērienam.
Kaut arī zemenes ir izdevīgs papildinājums jebkurai diētai, cilvēkiem, kuri vēlas tās ēst, tas jādara ar mēru.
Neskatoties uz to uzturvērtību, augļos parasti ir daudz cukura.
Pastāv arī risks, ka zemenēs var būt pesticīdu atliekas. Katru gadu Vides darba grupa (EWG) sastāda to augļu un dārzeņu sarakstu, kuros ir visaugstākais pesticīdu atlieku līmenis.
Zemenes bieži ierindojas augstajā sarakstā. EWG mudina cilvēkus iegādāties bioloģiskās zemenes, lai samazinātu pesticīdu iedarbības risku. Un tāpēc to var audzēt tikai jūsu dārzā.
👉 Kas jums jāēd, lai būtu jaunāks ilgāk - jaunības eliksīrs
👉 Kas jāēd, lai attīrītu asinis
👉
Ceru, ka jums šis raksts būs interesants. Patīk, raksti komentārus un Dievs tevi svētī!