Izrādās ļoti garšīgs ērkšķogu kompots ar piparmētru ziemai. Tas ir salds un vienlaikus atsvaidzinošs. Un viņa krāsa ir ļoti skaista. Piparmētra piešķir šim dzērienam pārsteidzošu aromātu un garšu. Starp citu, piparmētru vietā var izmantot arī citronu balzamu, tad kompota garša būs maigāka un smalkāka.
Šo dzērienu var pasniegt arī uz svētku galda. Visi, kas to izmēģinās, būs sajūsmā un noteikti lūgs recepti.
Ziemai ērkšķogu un piparmētru kompotu nav grūti aizvērt. Recepte ir pierādīta, pietiekami ātra un bez papildu sterilizācijas.
Izmēģiniet to un jūs aizverat tik smaržīgu ērkšķogu dzērienu ziemai, esmu pārliecināts, ka arī jums tas patiks!
Sastāvdaļas (uz 3 l kannu):
- ūdens - 3 l
- ērkšķogas - 300 g
- cukurs - 250 g
- piparmētra - 1-2 zari
Soli pa solim recepte
1. Katliņā ielej 3 litrus tīra ūdens un ielieciet to uz plīts vārīties.
2. Kamēr ūdens vārās, sagatavo burku ar ogām un vāku.
Ielieciet vākus ar gumijas lentēm katliņā, piepildiet ar ūdeni un ielieciet uz plīts. Vāriet vākus 1-2 minūtes un iztukšojiet karsto ūdeni.
3. Mēs uzņemam tīru 3 litru burku un ielej tajā 300 g mazgātu ērkšķogu. Mēs arī ievietojām burkā diezgan lielu zariņu labi mazgātu piparmētru. Ja piparmētru zariņi ir mazāki, tad tos vajag ielikt vairāk.
Ūdens ir uzvārījies, noņemiet to no uguns un ielejiet burkā ar ērkšķogām. Pārklājiet augšpusi ar sterilizētu vāku. Tāpēc ļaujiet burkai nostāvēties apmēram 5 minūtes.
4. Pagāja 5 minūtes, katliņā, kurā vārīja ūdeni, ielej 250 g cukura. Mēs aizveram burku ar neilona vāku ar caurumiem un ielej ūdeni katliņā ar cukuru.
5. Mēs uzliekam sīrupu uz plīts un ļaujiet tam vārīties. Šajā laikā ieteicams vēlreiz pārklāt burku ar metāla vāku.
6. Ielej ērkšķogas ar piparmētru ar vārītu sīrupu. Nekavējoties pārklājiet burku ar sterilizētu vāku un sarullējiet to ar šūšanas mašīnu.
7. Pagrieziet sarullēto burku otrādi, pārklājiet ar segu un atstājiet to, līdz tas pilnībā atdziest.
Ērkšķogu kompots izrādās ļoti garšīgs un aromātisks. Piparmētra piešķir šim dzērienam īpašu svaigumu un garšu. Noteikti sagatavojiet šādu kompotu ziemai, tas jums noteikti patiks.
Video recepte
Recepte ir ņemta no manas kulinārijas vietnes. gotovimop.com