Sveiki visiem! Zemeņu flan ir īsts brīnums, jo tas tiek gatavots no visizplatītākajiem produktiem pēc ļoti vienkāršas receptes, un rezultāts ir smalks un izsmalcināts deserts.
👇 Video recepte brīnišķīgam zemeņu flanam 👇
Zemeņu flan ir delikāts deserts, kas izgatavots no parastajiem produktiem
Pagatavošanas vienkāršības ziņā šo recepti varētu attiecināt uz pīrāgiem, bet pēc garšas šī ir īsta kūka.
ZEMEŅU PILNU PILNVEIDA
- Kukurūzas cieti sajauc ar cukuru, šķipsniņu sāls, pievieno 1 olu un 2 olu dzeltenumus.
- Pievienojiet tur biezu krējumu un visu kārtīgi samaisiet.
- Katliņā ielieciet zemeņu biezeni ar cukuru un uzvāra un cukurs izšķīst.
- Kamēr zemeņu biezenis sakarst, pievienojiet citrona sulu.
- Karstu biezeni intensīvi maisot, ielej krējumā.
- Kad viss ir sajaukts, visu masu atdod katliņā.
- Vāra uz mazas uguns, nepārtraukti maisot, līdz masa sabiezē.
- Brīdī, kad masa sāka sabiezēt, sildīšanai jābūt minimālai, un sajaukšanai jābūt intensīvai.
- Tiklīdz masa sāk vārīties, izslēdziet uguni un pievienojiet sviestu.
- Gatavā masa ir jāatdzesē. Pārklāj ar foliju, kas saskaras ar virsmu, un atdzesē.
DAUDZ
- Blenderī ielej miltus, sāli un cukuru.
- Visu samaisa un pievieno saldētu sviestu.
- Visu samaļ drupās.
- Gatavā drupā pievienojiet ēdamkaroti skāba krējuma un karoti auksta ūdens.
- Kad viss ir savienots, izslēdziet maisītāju.
- Mīklu izrullē apaļā formā.
- Veidlapu izklāj ar pergamentu.
- Ievietojiet velmēto mīklu ledusskapī uz 1 stundu, lai stabilizētos.
- Pēc stabilizācijas mīklu pārnes uz veidni.
Ielieciet veidni ledusskapī kopā ar mīklu un uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 175 ° C grādiem.
- Izņemiet veidni, ielieciet pergamentu uz mīklas un ielieciet iekšā slodzi, piemēram, pupiņas.
- Nosūtiet veidlapu ar mīklu uz krāsni 10 minūtes.
- Pēc 10 minūtēm izņemiet veidlapu, noņemiet svaru un ļaujiet pamatnei atdzist.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 210 ° C grādiem.
- Samaisiet pildījumu un ielieciet uz pamatnes.
Šo ogu pārslu cep augstā 220 ° C grādu temperatūrā. Ja jūsu krāsns ir agresīva, tad labāk atstāt 210 ° C grādus.
Cep apmēram 25 minūtes.
Viņš krāsnī pavadīja 28 minūtes.
- Ja vēlaties, varat to apkaisīt ar cukura pulveri un pāris minūtes grilēt.
- Flan ir pilnībā jāatdzesē un četras stundas jāglabā ledusskapī.
- Flans no formas jānoņem tikai tad, kad tas atdziest.
- Kūku var izrotāt ar svaigiem augļiem vai ogām.
Šeit ir tik pilnīgi brīnišķīgs zemeņu plāns, kuru esmu izstrādājis un noteikti izdosies jums!
SASTĀVDAĻAS ZEMES ZIŅIEM:
👉 Universāls zemeņu sviesta krēms
👉 Ērts veids, kā ziemai sasaldēt zemenes un citas ogas
Es novēlu jums apetīti un Dievs jūs svētī!