Kāpēc "lauku" produkti ne vienmēr ir labi produkti

Admin

click fraud protection

Vai šodien turpināsim "pretīgo" produktu tēmu? Visas publikācijas fotogrāfijas es esmu uzņēmis reālā ražošanā.

Vakar mēs runājām par palmu eļļu, kas slēpjas "rūpnieciskos" produktos, un šodien - par pilnvērtīgu, organisku, brīnišķīgu lauku pārtiku, kas audzēta pēc mūsu tālu senču vēlmēm.

Kā rakstīju, pēc nodarbošanās man bija iespēja kulinārijas darbnīcās apceļot Krieviju, apmeklēt daudzus uzņēmumus - gan pārtikas, gan lauksaimniecības... Jā, citur ir daudz. Un, starp citu, esmu apmeklējis daudzas saimniecības.

Tātad, pēc visiem šiem braucieniem es varu teikt briesmīgu lietu: ja izvēlaties kādu no plaši pazīstama zīmola ražotu produktu lielā rūpnīcā un "fermā", bet par kurām man ir ļoti maz nojausmas, es izvēlēšos... lielu produktu uzņēmumiem.

Un starp "lauku" produktiem man ir lielāka pārliecība par ražošanu, kas ir tuvu rūpnieciskajam līmenim. Tā kā viņš labi pārzina prasības attiecībā uz pārtikas ražošanu un vienlaikus labi pārzina arī apstākļus, kādos produktus ražo amatnieciskā veidā.

Higiēnu un sanitāriju “rokdarbu - amatnieku” līmeņa nozarēs visbiežāk novēro tikai vienā gadījumā - ja šis amatnieks - amatnieks izgatavo sev produktu.

Es rakstu un atceros - tieši šobrīd visa kolēģa ģimene atkopjas no tik laba saindēšanās ar pārtiku. Nav iespējams pierādīt, ka viņi saindējušies, visticamāk, ar tirgū nopirktu krēmu. Pārbaudes nav, un jauka dāma, nedaudz virs pusmūža, ar piena produktiem nosūtīja pircējus ar sūdzībām kurp doties - viņi saka, es tevi nepazīstu, es tevi nepazīstu, man ir visi papīri rokās (viņa pamāja ar veselu saini, sakiet).

Es atzīšos godīgi, ja es būtu upuru vietā, es būtu pārbaudījis visus dokumentus un radījis tik lielu troksni, ka tas nešķiet maz ne pati dāma, ne tirgus vadība, kur viņa tirgoja (tas nenotika Maskavā), bet... Ir cilvēki uz bremzēm nolaists. Nu, pats vainīgs.

Viņi gribēja "īstu pienu, lai nevis ūdeni ar guašu, kā tas tagad ir veikalos" - dabūja. Princips "jums ir jāizvēlas pārdevējs ar savām govīm un apkopēju" - nedarbojās. Kā jūs zināt, govis netiek vestas tirgū, lai teiktu, ka govs ir viena un pati - katrs var, kādi sertifikāti un citi pārdevējam jābūt dokumentiem par precēm - pircēji īsti visu nezina agri, bet rezultāts - nu... trīs cieta diena.

Un tas viņiem nav pirmais gadījums. Un starp maniem draugiem - ne vienīgo.

Ar piena tā sauktajiem "lauku" produktiem (es nedomāju lielās saimniecības ar mini pārstrādes veikaliem), bet ar mazām, kuras "visas saskaņā ar viņi to dara vecmodīgi ", vispār, atas - tas nes dzīvnieku, lai jūs pat varētu iedomāties kūtsmēslu garšu, tad tas izrādīsies matu eļļā, tad kaut kas cits ir tikpat patīkams notiks.

Nē, kas var strīdēties - ir godīgi mazie ražotāji. Kolēģi arī katru dienu ciematā pērk pienu (viņi dzīvo netālu) - taču ir kāda cilvēka "saimniecība" - viena govs, vairākas kazas, putns... tīra, laizīta, lai mirdz, govs stāv tīrā kūtī un faktiski tiek barota ne tikai ar barības maisījumu - pats zāles īpašnieks vasarā veikalos. To visu klienti redz savām acīm, un tāpēc viņi ir mierīgi un vairākus gadus nekad nav sūdzējušies - no rīta viņi gaida piena bundžu ar rīta izslaukumu.

Bet tas viss ir tāpēc, ka viņi dzīvo ārpus pilsētas - vai pilsētā ir šāda iespēja? Nē. Pie lielajiem uzņēmumiem, starp citu, ir kvalitātes un drošības kontrole, privātajiem tirgotājiem to nav no vārda "vispār".

Man nācās saskarties ar tā saucamajiem "zemniekiem", kuri nobaroja mājlopus sev - atsevišķi, pārdošanai - atsevišķi, un pārdošanai nebija ko barot neatšķīrās no "rūpnieciskās" nobarošanas - tā pati barības maisījums, tās pašas piedevas, tikai tās noteica cenu it kā "eko" gaļai - māte nenorādīja skumt.

Un ar dārzeņiem un augļiem tas pats stāsts. Mēslojums, pesticīdi, herbicīdi - viss ir vienāds. Dažreiz pat lielos daudzumos, lai vēl vairāk samazinātu roku darbu. Pasaka, ka vietējie lauksaimnieki apaugļo savu zemi ar kūtsmēsliem, ir tikai pasaka. Ķīmija jau sen un stingri ieņem pirmo vietu starp mēslošanas līdzekļiem.

Tātad arī šeit lauksaimniecības produkti maz atšķiras no lielo saimniecību produktiem.

Tāpēc es neredzu iemeslu vajāt zemnieku un vēl jo vairāk apgalvot, ka "rūpnieciskais" viss ir netīrs.

Lai gan, protams, katram ir savs viedoklis ...

Kraukšķīgi čipsi tomāti ir ļoti garšīgs, jo veikalos
Kraukšķīgi čipsi tomāti ir ļoti garšīgs, jo veikalos

Chips, Tomātu - iekšzemes, nepokupnye studijā! Mana vecmāmiņa, kad tas bija iespējams gatavot kau...

Minūte ar nelielu daudzumu cukura
Minūte ar nelielu daudzumu cukura

Jā, parasti ievārījums cukurs ir viena līdz 1-1 kilogramu augļu, ogu - 1 kg cukura. Bet pagājušā ...

Pikantā dzēriens apgaismības apziņas pēc maija brīvdienās
Pikantā dzēriens apgaismības apziņas pēc maija brīvdienās

Ja vēlaties kaut ko tik atsvaidzinoši pikantnenkogo, šis dzēriens ir iespējams veldzēt šo vēlmi! ...

Instagram story viewer