Mēs ēdam šāda veida gaļu, kamēr tā vēl ir karsta. Bet jūs varat to arī ņemt līdzi uz ceļa. Atdzesē un sagatavo sviestmaizes vai vienkārši sagriež un saliek piemērotā traukā. Nu, ļoti garšīgi! Vienmēr sulīgs! Ļoti sulīgi! Un galvenais ir tas, ka ēdiena gatavošana nemaz neprasa laiku!
Jūs varat pagatavot jebkuru tādu gaļu. Bet biežāk manā ēdienkartē ir vistas vai tītara gaļa. Viņi abi gatavo ātrāk un tiek apēsti.
KĀ GATAVOT:
Šodien man ir tītara augšstilba fileja. Es pat negriezu gaļu. Es to vienkārši labi izmazgāju un nosusinu.
Viņi man šeit komentāros nesen rakstīja, ka gaļu nevar mazgāt... Uz manu jautājumu "Kāpēc?" atbildes nebija. Turklāt bija vismaz 20 komentāri, un neviens man neatbildēja. Varbūt jūs zināt, no kurienes? Kā ir - atnest gaļu no letes mājās un nemazgāties... Jau iepriekš pateicos visiem, kas atbild!
Es ieliku gaļu bļodā, pievienoju pāris ēdamkarotes augu eļļas un Adyghe sāli. Es to maisīju. Protams, jūs varat pievienot parasto sāli un iecienītākās garšvielas.
Bet, ja jūs pat neesat mēģinājis gatavot ēdienu ar Adyghe sāli (kura pagatavošanai, starp citu, nav vajadzīgs laiks), tad es to ļoti iesaku! Ja jūs mēģināt gatavot ar to, jūs nevarat dzīvot bez tā. Un tas ietaupa laiku un padara daudzus ēdienus ļoti garšīgus!
Sāls recepte ir zemāk:
Parasti šo sāli un eļļu pievienoju gaļai un kārtīgi samaisu. Un es izkaisīju gaļas gabalu uz pergamenta.
Starp citu, nesteidzieties rakstīt, ka ir netīri trauki - bļoda jāmazgā vēlāk... Jā, protams. Bet bez tā var iztikt. Jūs varat nekavējoties ievietot gaļu uz pergamenta, pievienot eļļu un sāli ar garšvielām un sarīvēt gabalu no visām pusēm.
Es satinu pergamenta "aploksni". Un es ieliku aploksnes uz cepešpannas.
Es ievietoju cepešpannu krāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem 35-40 minūtes.
Un viss! Jūs varat mēģināt! Visa sula paliek pergamentā. Gaļa ir cepta, bet tajā pašā laikā nav sausa!
Zemāk esošajā video šī recepte un vēl 4 ļoti vienkāršas receptes gaļas pagatavošanai! Paskaties - jums tas patiks))
#virtuve iekšpusē gaļa
#virtuve iekšpusē uzkodām