Šādi svētku skumbrijas rullīši ar sieru kļūs par īstu galda rotājumu!
Šī ir diezgan lēta un viegli pagatavojama, bet ļoti garšīga uzkoda!
Svētku makreles rullīši ar sieru iznāk vienkārši pārsteidzoši pēc garšas un izskata!
Pat tie, kuriem zivis īsti nepatīk, noteikti vēlēsies tos izmēģināt.
Sastāvdaļas:
- svaigi saldēta skumbrija - 3 gab.
- siers - 200 g
- citrons - 1/3
- dilles - 1 ķekars
- sāls pēc garšas
- malti melnie pipari - pēc garšas
Soli pa solim recepte:
1. Atkausē zivis.
Katrs liemenis tiek mazgāts, mēs noņemam iekšas un galvu.
Nogrieziet sānu spuras.
Izgrieziet makreli gar vēderu līdz astei un uzmanīgi noņemiet kori un kaulus.
2. Sāliet katru makreles fileju, piparus un ielejiet ar citronu sulu.
3. Pildījumam trīs siers uz rupjas rīves.
Smalki sagriež ķekars pētersīļu.
4. Sajauciet rīvētu sieru un sasmalcinātas dilles.
5. Ielieciet siera pildījumu vienā no skumbrijas filejas pusēm.
Pārklāj ar otro pusi.
Mēs izlabojam pildījumu tā, lai tas būtu makreles iekšpusē.
6. Mēs cieši iesaiņojam pildīto zivju liemeni ar pavedienu.
7. Sagatavoto skumbriņu ielieciet cepšanas traukā, pārklājiet ar foliju.
Ielieciet līdz 180ºC uzkarsētā cepeškrāsnī.
Cep apmēram 45 minūtes.
Pēdējās 5 minūtes cepšanas laikā noņemiet foliju no veidnes un ļaujiet zivīm brūnināt.
8. Izceptos ruļļus atdzesē līdz istabas temperatūrai un pēc tam ledusskapī.
Mēs noņemam pavedienus.
Mēs sagriežam aukstos ruļļus.
Ja zivis ir slikti sasmalcinātas, tad tās var ievietot saldētavā 20 minūtes.
9. Šos ruļļus var sagatavot iepriekš.
Gatavos atdzesētos ruļļus cieši iesaiņojiet pārtikas plēvē un sasaldējiet.
Svētku makreles ruļļi ir skaisti, smaržīgi un ļoti garšīgi.
Cepta skumbrija lieliski sader ar diļļu siera pildījumu.
Pamēģini! Jums un jūsu viesiem patiks šie makreles ruļļi!
Video recepte
Recepte ir ņemta no manas kulinārijas vietnes. gotovimop.com