Esmu jau sagatavojis 4 kg. zaļo sīpolu, un es joprojām novākšu ražu. Šāds sīpols jebkuram ēdienam piešķirs unikālu garšu! Mans vīrs to pievieno visur, it īpaši ziemā viņam patīk.
Humora brīdis, lai paceltu garastāvokli, smaidu, draugus: 😊
Odesa, Privoz. Cilvēks ar papīra gabalu iet pa rindām. - Cilvēk, tu aizmirsi nopirkt loku! - Bet mans priekšgals nav pierakstīts. - Tātad ej, es tevi pievienošu!
Joks ir ņemts no vietnes anekdoty.ru
Sveiciens visiem mana kanāla lasītājiem! Mani sauc Kristīna, un es ļoti priecājos jūs redzēt manā kulinārijas kanālā.
✅ Šodien es vēlos dalīties ar zaļo sīpolu novākšanas metodi, kuru es sev atklāju pirms 2 gadiem, un ne tikai ziemai, bet, ja vēlaties, pat vairākus gadus iepriekš. Kad es pirmo reizi mēģināju sagatavot tādu sīpolu, tas man ļoti patika! Mēs pievienojam visur: gaļu, salātus, zivis, zupas, konditorejas izstrādājumus... Jā, vismaz kur.
Sīpols tiek turēts silti un aizņem ļoti maz vietas. Tik daudz saldētavā ievietot nevar. Jums pat nav jāstrīdas.
Gatavosim jau!
Draugi, raksta beigās es atstāšu videoklipu, kurā parādīju vēl dažus veidus, kā novākt sīpolus ziemai, paskatieties, jums tas patiks!
Tik daudz sīpolu man ir dārzā. Es savācu veselu baseinu.
Sīpolus labi noskalojiet un nosusiniet - tas ir obligāti. Es vienkārši izklāju loku uz auduma uz balkona, tas pats izžuva. Ja jums ir mazs sīpols, tad vienkārši atstājiet to uz galda uz dvieļa. Tas izžūs un tā.
Tad es sasmalcinu sīpolu.
Es sagriezu baltās daļas diezgan plāni, un pašas spalvas ir lielākas nekā salātiem.
Es sagriezu bļodu!
Es pārklāju cepešpannu ar cepamo papīru un diezgan biezi izklāju sīpolus. Es arī pārklāju režģi ar papīru un daru to pašu.
Es iesildu cepeškrāsni līdz 50 grādiem (ja ir konvekcijas režīms, tad ieslēdziet to, tas būs ātrāk), noteikti atveriet krāsns durvis, pretējā gadījumā mitrumam nebūs kur iet.
Es sīpolus žāvēju cepeškrāsnī apmēram 2-3 stundas (viss ir atkarīgs no jūsu krāsns un no tā, vai ir konvekcija). Bet tie nebūs tikai kaltēti sīpoli!!! Pagaidi. 👌
Žāvēšanas laikā vairākas reizes pagrieziet sīpolu. Pirmās 40 minūtes jums pat nav nepieciešams ieskatīties krāsnī, pēc tam samaisiet to. Starp citu, sīpoli uz restēm gatavo daudz ātrāk nekā uz cepešpannas (paturiet to prātā).
Kā pārbaudīt gatavību? Mēs ņemam sīpolu plaukstā, izspiežam, ja sīpols sāk drupināt, jūs esat pabeidzis!
Mēs to dabūjam ārā. No šiem zaļajiem sīpoliem gatavoju 3 dažādas sagataves.
✔ 1. variants. Es to atstāju, kā tas ir. Šo garšvielu es izmantoju savai zupai.
✔ 2. variants. Blenderī es ļoti maz sasmalcinu + pievienoju sāli (man labāk patīk jūras sāls).
✔ 3. variants. Es sasmalcinu sīpolu "putekļos" + pievienoju sāli. Es izmantoju šo sagatavi okroshka, cepšanai vai tajos ēdienos, kur jums nepieciešams sīpols, lai tas nekavējoties izšķīdinātu.
Kāpēc sāls? Sāls, lai garšvielas nepārvērstos par vienu gabaliņu (laika gaitā tas var notikt). Es šo sīpolu glabāju tīros stikla burkās. Smalki sasmalcināts - parasti bērnu biezeņa burkās. Kā jums patīk šī metode?
Priecāšos par jūsu simpātijām, komentāriem! abonēt manu kanālu"KULINARY MIX". Un šeit ir video ar citiem sīpolu novākšanas veidiem: 👇🔽