Sirsnīgas, mājīgas, ģimenes vakariņas - tas ir tik vienkārši. Tur nav nepieciešams kaut ko izgudrot vai izgudrot. Pietiek ņemt kaut ko ierastu un neparastu un pārvērst ēdienu, kas nolicis zobus, piemēram, makaronus un zivis, par šādu restorāna šedevru.
Sastāvdaļas:
- krāsaini makaroni (man ir tomātu spageti no Makfa)
- jebkuras jūras zivs fileja (šajā gadījumā tilapija, bet ir iespējama arī pollaka)
- krējums
- sāls
- pipari
- dārzeņu eļļa
- cietais siers (parmezāns vai cits)
- sīpoli (šeit tiek izmantoti gatavi no veikala)
- Lauru lapa
- saldie zirņi
- garšvielas zivīm
Kā gatavot:
1. Atkausējiet zivis, sagrieziet kubiņos un apcepiet augu eļļā. Garšojiet ar sāli, pipariem, apkaisa un pievienojiet piparu zirņus. Viss pēc acs un pēc garšas.
2. Gandrīz gatavajās zivīs ielej krējumu. Nav nepieciešams viņus žēlot. Ir labi, ja zivju gabaliņi peld krēmā.
3. Pārklājiet pannu ar vāku un 3-5 minūtes aptumšojiet tās saturu zemā siltumā. Pēc tam samaisiet un nogaršojiet ar sāli.
4. Kamēr zivis tiek vārītas krēmā, novāra makaronus. Mēs gribējām krāsainus cilvēkus. Veikalā nebija zaļumu, tāpēc izvēle krita uz tomātiem. Viņu garša gandrīz neatšķiras no parastajiem makaroniem vai spageti, kā šajā gadījumā.
Tas vienkārši izskatās skaisti uz šķīvja.
Vāra makaronus pēc vēlēšanās - līdz mīksti vai ne gluži. Ielejiet caurdurī, lai iztukšotu lieko šķidrumu.
5. Sarīvē jebkuru cieto sieru. Sagrieziet sīpolus kubiņos un apcepiet augu eļļā līdz kraukšķīgai. Man no maisa ir gatavs sīpols, rūpniecisks. To pārdod veikalā, garšvielu nodaļā. Ļoti palīdz, ja nav laika.
6. Makaroni un zivis ir gatavi. Laiks kalpot.
Ielieciet makaronus uz šķīvja, virsū ielieciet zivis krēmā, apkaisa ar rīvētu sieru un ceptiem sīpoliem.
Viss! Labu apetīti!
Labu apetīti!
Vai jums patika raksts?
abonēt kanālu "Kulinārijas piezīmes par visu"
Jums tas nav grūti, bet es priecājos!
Paldies, ka izlasījāt līdz galam!