Sezona rit pilnā sparā. To, ko sauc par "ražas novākšanas sezonu". Un, tiklīdz ogas aizgāja, nākamajā rindā bija āboli un bumbieri... Un arī gurķi, tomāti, zilie, kāposti un paprika.
Kā saglabāt visu šo bagātību, lai ziemā tā būtu garšīga un apmierinoša?
Īpaši šim nolūkam mēs vienā rakstā esam apkopojuši visas populārākās un pārbaudītākās mūsu ģimenes kanāla sagatavju receptes.
Šis ir navigatoru raksts. Vienkārši noklikšķiniet uz zilajiem virsrakstiem un dodieties uz recepšu rakstu.
Sāksim ar gurķiem. Ir daudz receptes, kā pagatavot marinētus vai marinētus mucas gurķus.
Saglabājiet trīs no tiem garšīgus un uzticamus.
Berlīnes stila gurķi, kraukšķīgi un garšīgi (gandrīz kā "tēvocis Vanja")
un šeit ir vēl viens
Bez verdoša ūdens un etiķa: mēs sagatavojam īstus mucas gurķus ziemai 3 litru burkā
vai šo
Saldie un skābie gurķi, marinēti bulgāru valodā: tā pati padomju recepte
Pavisam nejauši, šķirojot vecās vecmāmiņas piezīmju grāmatiņas un piezīmju grāmatiņas, es atradu pārsteidzošu recepti no cukini.
Es atceros šāda veida skvoša ikrus no bērnības. Mums to bērnudārzā bieži deva ar kartupeļiem. Un tikai tad viņa parādījās veikalā bezmaksas pārdošanai.
Kaviārs, skvošs pēc GOST - veca, padomju recepte
Ziemā mēs gatavojam daudz karstu pirmo ēdienu. Tāpēc priekšplānā ir zupas sagataves, kuras ir jāapritina.
Piemēram, Marinēti gurķi ar pērļu miežiem ziemai - brīnišķīga sagatavošanās aizņemtām mājsaimniecēm
vai Borščs ziemai ar papriku, kāpostiem un tomātiem "Vitaminny"unBoršs ziemai "Kubansky"
Es reti gatavoju šādus tomātus iepriekš redzamajā fotoattēlā, bet tas, ko sauc trāpīgi. Es ēdu ar rokām tieši no kārbas. Un bez kartupeļiem! Tik garšīgi, ka var grauzt pirkstus.
Un viss noslēpums slēpjas sterilizācijā un labā eļļā. Svarīgi ir arī paši tomāti ar garšvielām.
Slepeni: Ziemai visgaršīgāko tomātu recepte - "Tu laizīsi pirkstus" ar ilgstošu uzglabāšanu dzīvoklī
Un arī par papildinājumu: Idejas tomātiem - kad ar konservēšanu un marinētiem gurķiem jau pietiek, bet vajag sagatavoties
Tas pagaidām ir viss, mācieties, gatavojiet ēdienu, aizveriet garšīgas burkas. Lai veicas ar tukšajām vietām!
Vai jums patika raksts?
abonēt kanālu "Kulinārijas piezīmes par visu"
Jums tas nav grūti, bet es priecājos!
Paldies, ka izlasījāt līdz galam!