- Pēdējā laikā mani nomoka neskaidras šaubas, vai nu cilvēki pilnīgi melo par zemām algām, vai arī visi zina, kur nauda tiek izsniegta tieši tāpat, es viens nezinu. - Sestdien man rakstīja kolēģis, kurš devās ceļojumā uz pārtikas veikaliem. - Vai varbūt tauta kaut kā iemācījās neēst?
Viņa dzīvo Jaroslavļas reģionā. Ģimene ir liela, seši cilvēki. Daudz mājdzīvnieku. Pārtika maksā no sešdesmit tūkstošiem mēnesī un vairāk. Un tas ir bez greznības. Nav laša foreles, ikri, gardumi un citas lietas.
Šķiet, ka divi tūkstoši dienā ir daudz. Bet, ja jūs novērtējat ēdāju skaitu un paskatāties uz vairāk vai mazāk augstas kvalitātes produktu cenu, kļūst skaidrs, ka summa nav tik liela.
Taču izdevumi pēdējo pāris gadu laikā ir dubultojušies, ja ne vairāk, un dažādība ir cietusi, viņa uzskata. Zivju gandrīz nav. Sieriem kvalitāte ir samazinājusies.
Un tomēr - viņa arvien vairāk atsakās iepirkties vietās, kas jau sen kļuvušas pazīstamas. Tā kā cenas ir ārpus skalas, visas saprātīgās robežas.
Godīgi sakot, es pats arvien vairāk dodu priekšroku pirkumiem nevis veikalos, bet vairumtirdzniecības tirgos.
Tā kā mazumtirdzniecība, neatkarīgi no tā, kā tā apgalvo, ka darbojas gandrīz ar zaudējumiem, rada milzīgu tirdzniecības rezervi.
Tajā pašā sestdienā, agri no rīta, gatavojoties apciemot savus radiniekus Baltkrievijā, viņš no mums Foodcity nopirka “viesnīcas”.
Četri milzīgi dorado, katrs sver aptuveni piecsimt gramus, maksā 1000 rubļu. Parastajos veikalos dorado jau sen neesmu ieradusies, cena ir pārāk kodīga.
Ierodoties zivis tika droši ceptas uz grila.
Jēra statīvs iznāca par 450 rubļiem kilogramā.
Dagestānas rozā tomātu kaste, septiņi kilogrami - 250 rubļu. Milzīgs timiāna ķekars - 100 rubļi. Veikalā "uz bloka" šo saišķi sadalītu četrās daļās, un katru ceturksni spiestu par simtu.
Halal vistas rezerves daļas, krūtiņu filejas, mēs tur iekasējam 250 rubļu. Tikmēr jebkurā veikalā parasts mutantu broileris ir dārgāks, ja tiek ņemta krūtiņa. Un šī broilera garša joprojām būs slikta.
Šī nav reklāma tirgum, tā ir tikai faktu izklāsts: mazumtirdzniecība palielina produktu izmaksas, bieži vien pat vairākas reizes, un ievēro politiku, ka labāk ir sapūt pārtiku, nevis pārdot to ar nelielu peļņu. Un tajā pašā laikā viņš nepārtraukti kliedz par zaudējumiem, kas jākompensē.
Jā, produktu izmaksas un ražotājs pieaug. Un arī no vairumtirdzniecības piegādātājiem. Tomēr pēdējam ķēdei - veikalam - dažkārt ir mežonīga apetīte, it īpaši tur, kur konkurence ir maza.
Ne velti lielie ražotāji arvien vairāk parādās smagajās atlaidēs ar milzīgām "ekonomiskām paketēm". Nu, tur un vairumtirdzniecības tirgos ir arvien vairāk pircēju.
Vismaz es redzu šo situāciju apkārt.
Kā ar tevi? Kur jūs pērkat produktus? Vai jūs dodat priekšroku lieliem pirkumiem dažreiz vai nedaudz bieži?