Trifeļu kūka, gatavošu 2022. gada Jaungada galdam

Admin

click fraud protection

Trifeļu kūka, gatavošu 2022. gada Jaungada galdam

Trifeļu kūka. Manam tētim ļoti garšo konfekšu trifeles, lai viņu iepriecinātu, uz viņa dzimšanas dienu uzcepu šo kūku. Pēc kumosa viņš teica, ka tā ir visgaršīgākā kūka, ko viņš jebkad ir garšojis. Nolēmu pagatavot to Jaungada galdam. Atklāšu noslēpumu, tas ir sagatavots ar vienu klikšķi, praktiski nav ko stāstīt.

Recepte:

biskvītam:

olas - 2 gab.

cukurs - 180 gr

vaniļas cukurs - 1 iepakojums

verdošs ūdens - 100 ml

piens - 100 ml

augu eļļa - 100 ml

sāls - 1/4 tējk

cepamais pulveris - 10 gr

etiķis 9% -1 ēd.k

milti - 130 gr

kakao pulveris - 60 gr

Krēmam:

Krējuma tauku saturs vairāk nekā 33% -500 ml

rūgtā šokolāde - 300 gr

piena šokolāde - 100 gr

GATAVOŠANAS METODE

Bļodā sasit 2 olas, pievieno šķipsniņu sāls, 180 gramus cukura, vanilīnu un 2 minūtes puto ar mikseri. Izmēriet miltus 130 gramus, pievienojiet 60 gramus kakao pulvera, 1 paciņu cepamā pulvera.
Sakultajās olās ielej 100 ml piena un 100 ml augu eļļas, samaisa un pievieno izsijātus miltus ar kakao.
Tagad ielej 100 ml verdoša ūdens, samaisa un ielej 1 ēd.k. etiķi, sajauc mīklu gatavu.


Ņemam multivarkas biezokni, iesmērējam to ar eļļu, ja neesi pārliecināts par savu multivarku, apakšu pārklājam ar cepampapīru. Ielejiet mīklu, sadaliet.

Mēs uzstādām bļodu multivarkā. Ieslēdzam cepšanas režīmu, izmantojot Master Chef Light funkciju, mainīsim temperatūru uz 155 grādiem, un samazinām laiku līdz 50 minūtēm. Ja jums šādas funkcijas nav, gatavošanas procesā vērojiet gatavību. Pateicoties vienmērīgai karsēšanai, multivarka uztur stabilu temperatūru bļodā, kā rezultātā tiek iegūts ideāls cepums.
Pēc 50 minūtēm mēs pārbaudām biskvītu un atveram multivarkas vāku, atstājam uz 20 minūtēm
un izņemiet ar tvaika grozu.
Kamēr biskvīts atdziest, pagatavo krēmu.

Ūdens peldē izkausē 400 gramus šokolādes, es ņemu 300 gramus tumšās šokolādes 100 gramus piena, var mainīt proporciju un pievienot, piemēram, 2 pret 2.

Kamēr šokolāde atdziest līdz istabas temperatūrai, saputojiet 450 gramus krējuma līdz noturīgām virsotnēm, uzmanieties, lai krējumu nesaputo.
Tagad krēmā ielej šokolādi un samaisa.

Tas izrādās kā šis krēms

Kūku sadala 2 kūkās, mums vajag tikai vienu kūku, otru var ietīt pārtikas plēvē un ielikt saldētava, kad vajadzēs izkāpt un pagatavot vēl vienu šādu kūku, esmu pārliecināts, ka to noteikti vēlēsies atkārtojiet.
Nogriežam maliņas, es to daru ar riņķi, kur veidošu topošo kūku 20cm diametrā.

Liekam krēmu un izlīdzinām, liekam ledusskapī un atstājam uz nakti, labāk uz dienu, lai krēms saķeras, jo ilgāk kūka ledusskapī, jo garšīgāka.

Tagad ņemam ārā un pārkaisām ar kakao pulveri, es arī dekorēju ar trifeļu konfektēm.
Izgrieziet ar karstu nazi, nolaidiet nazi verdošā ūdenī un sagrieziet kūku.

Sīkāku informāciju un ēdiena gatavošanas informāciju varat redzēt manā īsajā videoklipā:

Iesaku apskatīt Ferrero Rocher šokolādes un riekstu kūku.

un sīkums

un arī ieteiktu noskatīties ► salātu recepšu izlase Jaungada galdam 2022

Cik garšīgi ir pagatavot pat lētākos makaronus un tā, lai tie nekad neliptu kopā (dalos ar savu mazo triku)
Cik garšīgi ir pagatavot pat lētākos makaronus un tā, lai tie nekad neliptu kopā (dalos ar savu mazo triku)

Daudzi nepareizi vāra makaronus, tos sagremo, un rezultātā makaroni izrādās lipīgi un pilnīgi bez...

Kāpēc baltumi nesaputo, bezē neder, bezē nežūst? Visa patiesība par olām
Kāpēc baltumi nesaputo, bezē neder, bezē nežūst? Visa patiesība par olām

"Ir sala jūrā okeānā, tajā salā ir ozols, zem ozola ir lāde, zaķis lādē, pīle zaķī, ola pīlē, ada...

Kāpēc baltumi nesaputo, kāpēc bezē nežūst? Kā viņi mūs apkrāpj veikalos. Visa patiesība par olām
Kāpēc baltumi nesaputo, kāpēc bezē nežūst? Kā viņi mūs apkrāpj veikalos. Visa patiesība par olām

"Ir sala jūrā okeānā, tajā salā ir ozols, zem ozola ir lāde, zaķis lādē, pīle zaķī, ola pīlē, ada...

Instagram story viewer