Viena no manām mīļākajām receptēm un tā arī ir krējuma desiņas. Es varētu tos ēst katru dienu, un tie noteikti man netraucētu. Šīs garšīgās krēmīgās desiņas man atveda mamma no Ļeņingradas veikala "Austrumu saldumi". Man tie patika vairāk par visiem saldumiem un kūkām, un tagad es tos varu pagatavot pati.
Noskaties zemāk esošo video klipu un arī Tu uztaisīsi... 👇
Gardas krēmīgas desiņas 👇
Vienkārša sviesta desu recepte
piena lūpu krāsa
- Cukuru sajaucu ar medu un ūdeni. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un uz lēnas uguns pilnībā izšķīdina cukuru.
- Pēc tam 3 minūtes vāru sīrupu.
- Pievienoju 300 g iebiezinātā piena.
- Visu kopā uzvāra.
- Vāra uz lēnas uguns apmēram 10 minūtes līdz 115°C grādiem.
Masa mainīja krāsu un sabiezēja.
Noslēdz uguni un visu kārtīgi samaisa līdz viendabīgai masai.
Masu lej caurspīdīgā aukstā traukā dzesēšanai.
- Kad lūpu krāsa ir atdzisusi līdz 50°C, sāku putot (jākļūst gaišai).
- Pievienoju mīkstu sviestu un visu kārtīgi samaisu.
- Es beru uz galda riekstus un sajaucu ar lūpu krāsu.
- Veidoju standarta desiņas apmēram 3 cm diametrā.
- Izrādījās 14 gabali. Jums jāļauj tiem nožūt.
Ja man ir daudz saldumu, ielieku traukā un uzglabāju saldētavā. Tādējādi saldumus var uzglabāt vairākus mēnešus.
Sviesta desas recepte:
140 g cukura
25 g medus
50 g ūdens
300 g iebiezinātā piena
40 g sviesta
150-200 g grauzdētu riekstu
Uzrakstiet, kādus austrumu saldumus gatavojat mājās? Dalies ar savām receptēm...