Dārzeņu kotletes no jauniem kāpostiem būs ideāls variants vasaras vakariņām. Kāpostu kotletes ar sieru saskaņā ar šo recepti ir ļoti maigas un smaržīgas. Tie ir īpaši garšīgi silti un ar skābo krējumu vai biezu nesaldinātu jogurtu. Tas ir lielisks veids, kā dažādot savu ikdienas ēdienkarti dārzeņu sezonā!
Šīs kāpostu kotletes tiek pagatavotas diezgan ātri un nepavisam nav grūti. Jaunie kāposti paši par sevi ir maigi un neprasa ilgu sagatavošanu. Tāpēc šāds ēdiens neaizņems jums daudz laika.
Vasaras sezonā noteikti ieprieciniet savu ģimeni ar tik maigām kāpostu kotletēm. Ceru, ka šī kāpostu recepte iesakņosies jūsu virtuvē.
Sastāvdaļas:
- jauni kāposti - 700 g
- sīpols - 1 gab.
- siers - 50 g
- olas - 1 gab.
- milti - 5 ēd.k. l.
- sāls - pēc garšas
- malti melnie pipari - pēc garšas
- saulespuķu eļļa cepšanai
Soli pa solim recepte
1. Apmēram 700 g smagu kāpostu galvu sagriež vairākās daļās. Sāliet nedaudz verdoša ūdens un ielieciet tajā sasmalcinātus kāpostus.
Pārklājiet pannu ar vāku un vāriet kāpostus 3-4 minūtes.
2. Novārītos kāpostus pārliek caurdurī, lai notecinātu ūdeni.
Kad kāposti nedaudz atdzisuši un no tiem notecējis liekais šķidrums, tos sasmalcina ar nazi, atstājot kātu.
3. Vienu sīpolu sagriež kubiņos.
Nelielā daudzumā augu eļļas apcep sasmalcinātu sīpolu līdz zeltaini brūnai.
4. 50 grami trīs sieru uz rupjās rīves.
5. Bļodā liek sakapātus kāpostus, apceptus sīpolus, rīvētu sieru, šeit ielauž 1 olu, pievieno nedaudz sāli un piparus. Beigās pievieno apmēram 5 ēdamkarotes miltu.
Visu kārtīgi samaisām.
6. Veidojam kotletes. Viena kotlete - apmēram 1 ēd.k. l. kāpostu masa. Lai būtu vieglāk veidot kotletes, rokas nedaudz samitrina ar ūdeni.
Mēs uzliekam kotletes uz karstas cepamās pannas ar nelielu daudzumu saulespuķu eļļas.
7. Kad kotletes no vienas puses ir apbrūninātas, apgrieziet tās uz otru pusi un pārklājiet ar vāku.
Vāra uz lēnas uguns apmēram 3-4 minūtes.
Gatavas kotletes tiek pasniegtas uz galda. Šīs kotletes vislabāk pasniegt karstas un ar skābo krējumu.
Kotletes no jauniem kāpostiem izrādījās smaržīgas, maigas un ļoti garšīgas. Šādas kotletes var pasniegt ne tikai kā neatkarīgu ēdienu, bet arī kā piedevu gaļai.
video recepte
Recepte ņemta no manas gatavošanas vietnes gotovimop.com