Šodienas rakstā es runāšu par pelmeņu iesmi. Tas ir neparasts, bet ļoti garšīgs tradicionālo pelmeņu gatavošanas veids. Bez gara ievada, ķersimies pie lietas!
Mums vajadzēs koka iesmi (iesmi) bārbekjū. Uzvelkam uz tiem klimpas. Labākais laiks iesmiem uzreiz pēc pelmeņu pagatavošanas, jo tie joprojām ir mīksti un labi caurdurti ar iesmu un nav tik lipīgi kā atkausēti pēc sasaldēšanas. Bet jebkurā gadījumā, ja jūs izņemat pelmeņus no ledusskapja, ļaujiet tiem atkausēt 20-30 minūtes.
Gatavojam mērci. Derēs gandrīz jebkura mērce. Es sajaucu majonēze un skābs krējums (viens pret vienu), pievienots divas ķiploka daiviņas un piparus. Mērci liekam uz bārbekjū.
Viens bārbekjū, mazdēls jautāja tikai ieliet kečupu. Mēs ieliekam kebabus cepeškrāsnī, uzkarsē līdz 200 grādiem 20 minūtes. Tad apkaisa jebkuru sieru un cep vēl 5-10 minūtes, līdz siers izkusis. Gardi iesmi ir gatavi! Mazdēls bija laimīgs! Ja jums patīk recepte, lūdzu, novērtējiet to. Ritiniet fotoattēlu pa labi.