Neparasti cukini mīklas pīrāgi patīkami pārsteigs visu jūsu ģimeni. Tie ir smaržīgi, ļoti maigi un neticami garšīgi. Šie skvoša pīrāgi ir lieliski piemēroti uzkodām, kā arī pusdienām vai vakariņām. Šī dārzeņu pīrāgu recepte ir lielisks veids, kā dažādot savu ikdienas ēdienkarti!
Kabaču pīrāgi ar desu un sieru tiek gatavoti no vienkāršākajiem un pieejamākajiem produktiem. Turklāt šī recepte ir ļoti vienkārša un ātra. Pildījumā var likt ne tikai desu un sieru, bet arī gatavu malto gaļu vai ceptas sēnes.
Noteikti ieprieciniet savu ģimeni ar tik neparastiem pīrāgiem uz cukini mīklas. Tas ir vienkārši un pārsteidzoši garšīgi!
Sastāvdaļas:
Mīkla:
- cukini (cukini) - 700 g
- olas - 2 gab.
- milti - 100 g
- sāls - 1/2 ēd.k. l.
- malti melnie pipari - pēc garšas
Pildījums:
- šķiņķis - 100 g
- siers - 70 g
- pētersīļi - ķekars
- ķiploki - 1 daiviņa
- augu eļļa - cepšanai
Soli pa solim recepte
1. Vispirms gatavosim mīklu.
Uz rupjās rīves trīs 700 g cukini vai cukini. Tā kā mans cukini ir jauns, es to berzēju ar mizu. Nobriedušākus augļus vajadzētu nomizot.
Sāls cukini ar pusi ēd.k. l. sāli un samaisiet. Atstājiet apmēram 10 minūtes, lai ļautu sulai plūst.
2. Kamēr cukini atpūšas, gatavo pildījumu.
100 g šķiņķa trīs uz rupjās rīves.
70 g siera arī ir trīs uz rupjās rīves.
3. Sasmalciniet ar nazi ķekaru svaigu pētersīļu. Var izmantot arī dilles vai zaļos sīpolus.
4. Sagatavoto šķiņķi, sieru un pētersīļus liek bļodā. Šeit caur presi izspiežam 1 ķiploka daiviņu. Visu sajaucam. Pildījums ir gatavs.
5. Sarīvētais cukini jau ir izlaidis savu sulu. Ar rokām izspiediet lieko šķidrumu un pārnesiet uz citu bļodu. Šeit salauziet 2 olas bļodā un piparus pēc garšas. Visu sajaucam.
6. Ielejiet apmēram 100 g miltu un vēlreiz samaisiet. Mīklas konsistencei jābūt kā pankūkām.
7. Uzkarsētā pannā ar nelielu daudzumu augu eļļas iesmērē 2 ēd.k. skvoša mīkla. Nekavējoties izklāj to ar karoti apaļā kūkā. Kūkas vienā pusē liekam apmēram 1,5-2 ēd.k. sagatavots pildījums.
8. Uzmanīgi salokiet kūku uz pusēm, pārklājot pildījumu ar kūkas otro pusi. Nospiežam maliņas, lai tās salīp kopā.
Cepiet pīrāgu līdz zeltaini brūnai vispirms no vienas puses. Pēc tam apgriež un apcep no otras puses. Gatavo pīrāgu noņem no uguns. Tātad visus pīrāgus apcepam.
No šī mīklas daudzuma tika iegūti 6 pīrāgi ar pildījumu.
Lai process noritētu ātrāk, var cept uzreiz divās pannās. Kā pildījumu var izmantot arī gatavu, nevis jēlu malto gaļu vai vārītas sēnes.
Pīrāgi ar šķiņķi uz cukini mīklas izrādījās ļoti garšīgi un apmierinoši.
Tos ir viegli pagatavot un ātri ēst. Noteikti pagatavojiet tos, garšo pat tiem, kam cukini negaršo.
video recepte
Recepte ņemta no manas gatavošanas vietnes gotovimop.com