Tas izrādās yummy! Ilgāks iegādāties iepirkšanās siļķu sāls pats.
sastāvdaļas:
1 kg svaigu siļķu
6 ēdamkarotes. l. sāls bez slaidiem
3 ēdamk. l. cukurs
10 peas Smaržīgie pipari
3-4 gabali. lapas
1 L ūdens
preparation:
1. Ielej ūdeni pannā un lai to līdz vārīšanās temperatūrai.
2. Pievienojot cukuru, ūdens, sāls, smaržīgos piparus un lauru lapu.
Uz lēnas uguns vāra marinādi 7-10.
3. Pre jāatsaldē siļķu dabiski istabas temperatūrā.
Tālāk, noskalo zivju un nevis razdelyvaya (kopā ar galvu un iekšām) ielikt konteinerā ar vāku. Piemēram, plastmasas traukā vai paplātes.
4. Gatavs marinādē atdzist.
Pārlej zivis, vāks ar vāku vai plastmasas wrap sašaurināšanos.
Tad notīriet ledusskapja apakšējā plaukta. Stand trīs dienas.
5. Pēc trim dienām, lai saņemtu siļķes no ledusskapja un samazināt karkass ērts veids.
Tas var būt sagriež gabaliņos un sajauc ar marinētiem sīpoliem un zaļumiem.
6. No šiem zivīm var pagatavot sviestmaizes, salāti "Siļķe ar kažoku" vai jebkuru citu salāti ar siļķi.
Ir arī ātrs veids, kā sālīšana.
Recepte strauja sālīšana Siļķe
sastāvdaļas:
2 siļķe
300 gr. sāls
1 L ūdens
3 lauru lapas
5 peas Smaržīgie pipari
2 gab. neļķes
preparation:
1. Ar verdošu ūdeni, lai izšķīdinātu sāli, pievieno piparus un lauru lapu. Krustnagliņas pievienot pēc izvēles.
2. Lai izgrieztu un zarnu zivis fileju.
3. Pour atdzisušam siļķi marinēts ar garšvielām. Cover bļodā ar vāku, varat iestatīt spiedienu.
4. Atstājiet zivis stundu istabas temperatūrā un tad ieliek ledusskapī uz 12-18 stundām.
Rādot sagrieztas filejas un pasniedz ar augu eļļu.
Izbaudiet savu maltīti!
Kā garšīgi marināde siļķu tagad jūs zināt!
Tāpat kā šī?
lūdzuABONĒTuz manu RSS padevi un nodot sajūta!
Jums nav grūti, bet es esmu laimīgs :)))
Paldies par lasījumā līdz galam!