Alu Patra - ļoti neparasti un garšīgi kartupeļu ruļļi. Jūs varat veikt Meatless ar dārzeņiem vai gaļu vai zivju pildījumu.
Sastāvdaļas mīklai:
100 ml ūdens
0.5 stundas. l. sāls
200 gr. milti
1 ēdamk. l. augu eļļa
šķipsna zemes kurkuma
sezams
Lai aizpildītu:
1 kg kartupeļu
1 h. l. cukurs
1,5 stundas. l. sāls
ķekars mazo iecienītākajiem garšaugiem (pētersīļi, dilles, koriandrs, baziliks)
1/4 st. l. karijs
šķipsnu zemes ingvers
1,5 stundas. l. sezama sēklas
preparation:
1. Vispirms jums ir nepieciešams, lai sagatavotu pildīšanai. Lai to izdarītu, mazgāt, mizas un vāra kartupeļus.
2. Pievieno sasmalcinātu zaļumus, sezama sēklas, sāli, cukuru un garšvielas, labi samaisa.
3. Tagad ir pienācis laiks veikt testu.
Sajauc izsijāti milti, kurkuma, sāls, ūdens un eļļas. Mīcīt elastīgs mīklu.
Ielieciet to bļodā, pārklāj ar dvieli un atstāj uz 30 minūtēm.
4. Roll mīklu kārtiņu 3-4 mm bieza. Tas būtu līdzīgi plānas pitas.
5. Lieciet pildījumu uz mīklas atdzesēti saspiešanas viņas roku. Izplatīt vienmērīgi, ka nav tūskas vai izciļņiem.
6. Uzmanīgi roll jūsu rokas ar miltiem mīklas ar pildījumu šajā sarakstā.
7. Karbonāde roll šķēlēs 2-3 cm biezs. Ne vairāk un ne mazāk. Nazis būtu ass pietiekami, lai saplēst mīklu un nav grumbu gabaliņus, kad griešana.
Ielieciet gabaliņus pērnā gada apkaisīta ar miltiem virsmas.
8. Uzkarsē pannas augu eļļā. Ir jābūt vismaz 3-5 Art. l.
9. Ielieciet gabaliņus roll vērā eļļā un cep tos līdz zeltaini brūnas.
10. Fry šķēles 5-10 minūtes, tad noņemiet no pannas un novietot uz papīra dvieli.
11. Alupatry var kalpot kā uzkodu ar dārzeņiem un pirmajos kursos vai kā garnīrs. Kad apkalpo apkaisa ar sezama sēklām.
Garantētā ka alu Patra kartupeļu izplatās uzreiz!
Labu apetīti!
Tāpat kā šī?
lūdzuABONĒTuz manu RSS padevi un nodot sajūta!
Jums nav grūti, bet es esmu laimīgs :)))
Paldies par lasījumā līdz galam!