Es dalīties noslēpumus cepšanas kartupeļus pannā. Tik garšīgi cepta kartupeļiem.
Noslēpums №1 - Dažādība
Pavārmāksla nav piemērots visiem kartupeļu šķirnēm. Piemēram, jaunieši cep kartupeļi nav ieteicams, neatkarīgi no klases. Viņa vienkārši vēl nav gatava.
Par cepšanai ir labākie divas šķirnes - rozā un dzeltenā. Not irdena zemu cietes saturs.
Izvēlieties nepieciešamo bumbuļi ar biezu ādu un grūti.
No vecās bumbuļiem ceptas kartupeļu lapām garša labāk, tas nezina, kāda iemesla dēļ.
Noslēpums №2 - Eļļas vai tauku
Cepšanai kartupeļi nepieciešams rafinētu saulespuķu eļļu. Bet nerafinēts nav īsti piemērots. Tas dūmu, putas un pārtraukt garšu trauka.
Reizēm daži mājsaimnieces cept kartupeļus speķi. Iegūstiet vairāk kaloriju.
Ar sviestu ir iespējams, tāpēc kartupeļi būs īpaši jūtīgs.
Bet nekā kartupeļi nepieciešams ļoti rūpīgi sekot. Šādās Sviesta gabaliņiem ātri sadeg un sabrukt.
Noslēpums №3 - Pan
Garšīgas kartupeļi ", kā bērns," tas ir labākais, lai saņemtu par labu pannas ar biezu apakšu.
No alumīnija traukus ar tievu apakšējā izmest nekavējoties.
Divi ideāls iemiesojums čuguna un padomju-stick pārklājumu, bet biezu apakšu.
Virtuves cepšanai jābūt plaša, tas bija ērti samaisa un neuzlikt kartupeli vairākos slāņos.
Noslēpums №4 - Griešana
Tas nav noslēpums, ka pareizi griešana kartupeļu bumbuļus - ir pamats ceptiem kartupeļiem.
Mana mamma sagriež kartupeļus pārāk mazs. Tikko grieztu bumbuļu 4 daļās gareniski un tad lidmašīnas tieši pannā.
Pāvests ceptiem kartupeļiem šķēlītēs, un tad man bija divdesmit gadi viņai tikai sagriež kubiņos.
Nav svarīgi, kā jūs vēlētos samazināt kartupeļus. Galvenais biezums griezuma.
Ideal Cut kartupeļus 5-7 mm bieza. Tad viņš atstāj cepta no ārpuses un mīkstu iekšpusi.
Noslēpums №5 - vāka un asmens
Lai iegūtu vienotu zelta kartupeļus un skaistu garoza, par vāka gatavošanas jāaizmirst laikā. Nav vāka!
Ja jums uz pannas ar vāku kartupeļiem, kartupeļus tiks tvaicēti, bet ne ceptas.
Lāpsta - svarīgs punkts. Tas būtu plašs un smalks, tajā pašā laikā, tā, lai izjauktu kartupeļus apgāšanās.
Un visbeidzot - nav bieži tossing un atpakaļ kartupeļu šķēlītes uz pannas. Apcep no vienas puses - apgrieziet uz otru plecu lāpstiņas.
Tas visus noslēpumus.
Labu apetīti!
lūdzuABONĒTuz manu RSS padevi un nodot sajūta!
Jums nav grūti, bet es esmu laimīgs :)))
Paldies par lasījumā līdz galam!