Tas nav noslēpums, ka siera nedabisko veikalos. Visus sierus, kas ir plaukts-inde. Viena sieviete man teica, ka tagad sieri ir izgatavotas no naftas produktiem.
Ar to, protams, grūti noticēt, bet fakts, ka sieri izgatavoti no augu taukiem ar papildus palmu eļļas, emulgatorus un konservantus, tā ir taisnība. Viens tikai nepieciešams apskatīt iepakojumu noslēgt, pirkt un ēst šos sierus nevar.
Es mīlu sieru. Tā satur daudz kalcija, kas ir tik nepieciešamas mūsu veselībai. Tāpēc, lai atteikties šāds noderīgs produkts nav gatavojas, un tagad gatavo mājās pati.
sastāvdaļas:
1 kg biezpiena. (Vēlams mājās)
1,5 litru piena. (Nepieciešamība ņemt pienu vienmēr ir lielāks par biezpienu)
olas, 1-2 gab. (No olām krāsa būs atkarīga no krāsu sieru)
sviests 100 c.- (Jūs varat pievienot tauku saturu)
sāls-1,5 stundas. L. 1 ēdamkarote (Pievienot garšas)
soda-1 TSP
Šī recepte mājās siers iegūst ar jauku krēmveida garšu. Ir iespējams pievienot svaigus garšaugus, rieksti, žāvētas aprikozes, žāvētas plūmes. Pēc pieprasījuma var improvizēt, kā jums patīk.
Mēs doties sagatavošanas sieru.
Veikt ērtu pot, kas nav žēl sabojāt, jo siers tajā, mēs kust. Ja panna nav klāt, siers var būt izkusis un panna.
Ielej katliņā pienu, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un nodot viņas mājā.
Turpināt gatavošanas un maisot biezpienu, līdz maisījums, līdz tas sāk izcelties serumu. Tas arī būs manāms, kad zaļgans šķidrums uz virsmas.
Tagad seruma būs nepieciešams apvienot, bet nav mest prom (no tā mēs varam gatavot pankūkas). Ērti noliet seruma, izmantojot marles caur caurduris.
Pēc tam, kad biezpiens ir jādod laiks, lai aizplūšanu. Lai paātrinātu šo procesu, jūs varat wrap sieru marli un saspiest, stumšanas lāpstu.
Tad mēs novirzīt recekli atpakaļ katlā (tas ir iespējams, lai pārvietotos, ja jums izkausēt sieru par to).
Pievienot pie siera olas, sviestu, sāli, cepamais sodas un sāk kust, nepārtraukti maisot.
Ja biezpiens oplavitsya un sāk stiept, kad mēs novirzīt to formā (jebkuru). Galvenais ir nevis pārspīlēt, citādi siers būs izrādīties grūts.
Kad siers ir atdzisis var iegūt no formas un samazināt.
Ja jūs vēlaties, lai siera desu, tad roll no gatavās biezpiena desu uz galda (tas ir labāk, lai wrap plastmasas wrap, lai nelīp pie galda). Starplikas, wrap un noņemiet atdzesētu sieru ledusskapī. Saglabājiet šo sieru ledusskapī, var būt ne vairāk kā nedēļu, bet esmu apēdis gandrīz nekavējoties.
Labu apetīti!
Mani citi priekšmeti, jūs varat atrast ŠEIT
Ja raksts ir noderīga vieta Huskies, tas motivē mani uzrakstīt jaunu publikācija ir par jums, pierakstīties manu kanālu LAB garšas. Dalīties ar draugiem sociālajā. tīkli un atstāt savus komentārus. Paldies.