Tas vienmēr ir win-win pusdienas vai vakariņas. Bet es neveiks risku un zvanu to trauku Pilau, jo tas ir tikai mana versija, ēdiena gatavošanas, bet es apliecinu jums ļoti garšīgs un kraukšķīgas rīsus, un gaļa ir maiga un mīksta.
SASTĀVDAĻAS
-500gr gaļa. (Man bija kaklu cūkgaļas)
Attēls -500gr. (Man ir garengraudu)
-500gr burkāniem.
-2-3sht spuldze.
Sāls -1ch.l.
Garšvielas plovs -1,5st.l.
Augu eļļas -150ml.
Ūdens -750 ml. (250 ml in burkānu, 500 ml rīsu)
ķiploku -1golovka
Pagatavošanas metode
Lai sāktu, nomazgā arī ar rīsu 500g, lai skaidru ūdeni, es ilgu graudains. Dos ūdeni kanalizācijā.
2-3 sīpolus sagriež pusgredzeniem. 500 g burkānu sagriež strēmelēs. 500 grami gaļas sagriež kubiņos.
Veikt biezu sienu panna vai tējkannu. Ielej 150 ml augu eļļas, labi iesildīties un ievietojiet priekšgalā. Kad sīpoli sāk maigi zeltu, laika aizņem apmēram 5 minūtes, pievieno gaļu, ielieciet 1 tējk sāli un cep kopā līdz zeltaini brūna gaļu.
Tagad likt burkānus, pievieno garšvielas pēc garšas plovs, pievienot 1,5 ēdamkarotes Visi mēs sajauc ielejot 250 ml ūdens un vāra uz lēnas uguns, uz līdz burkāni gatavības laiks ir 10 minūtes.
Kad burkāni kļūst mīksti, ielieciet rīsus un saplacināt, pārlej ar verdošu ūdeni. I 500 g rīsu 500 ml ūdens.
Uguns padarot vidi un vāra 15 minūtes. Kad rīsi ir pilnībā absorbē ūdens pieņemšanas rīsu kaudzi un sapresēta vidū galvas ķiploku.
Cover ar vāku, un uguns padara visvairāk minimāls, vāra 30 minūtes, un izslēdziet. Rīsi ar gaļu gatavi samaisa un pasniedz karstu, man patīk viņa pasniedz ar salātiem un svaigiem tomātiem un sīpoliem. Par manu gaumi tas ir ideāls.
Abonēt manu kanālu Pavārmāksla ar Kalninju Natalia
Ja jums patīk recepte - Put klasē, daļu, sociālajos tīklos vai nosūtīt komentāru. Jūsu atsauksmes - labākais atalgojums man 😘 😘 😘