Sveiki, mani sauc Oksana! Es priecājos sveikt visus, kas ir apskatījuši manu lapu. Es ceru, ka manis publicētās receptes būs jums interesantas un noderīgas - lasiet, rakstiet komentārus un, protams, Abonējiet!
Vai vēlaties uzcept kaut ko garšīgu tējai? Un no vienkāršiem produktiem, un no minimālās summas! Tad jūs interesēs mana šodienas recepte!
Un šodien es gatavoju pūkainas maizītes, kas pildītas ar riekstiem un rozīnēm, un mīklu mīca, neizmantojot raugu. Var izgatavot jebkuru pildījumu.
Iesaku pamēģināt vismaz vienu reizi izcept šīs maizītes!
Gatavošanas sastāvdaļas:
Pārbaudei:
Biezpiens - 150-170 g
Cukurs - 90-100 g
Piens - 100 ml
Augu eļļa - 50 ml
Vanilīns - pēc garšas
Sāls - šķipsna
Cepamais pulveris - 1 tējkarote l.
Milti - apmēram 300 g, varbūt nedaudz vairāk
Uzpildīšanai:
Rozīnes - 100 g
Valrieksti - 100
Cukurs - 1/2 ēd.k. l.
Lai ieeļļotu maizītes: 1 vistas ola
Sāc ...
Diemžēl nav fotoattēla, kurā es darītu pildījumu!!! Tā kā faktiski šis rozīņu un valriekstu maisījums sākotnēji tika vienkārši sagatavots kā tējas "pasta"! Un jau pārpalikumi tika izmantoti kā pildījums šīm maizītēm. Un, kā jau teicu, jūs varat pagatavot jebkuru pildījumu, piemēram, biezpienu.
Izmantotais pildījums tiek veikts šādi: Mēs mazgājam rozīnes, pēc tam kopā ar valriekstiem mēs ritinām gaļas mašīnā vai blenderī un sajaucam ar cukuru. Viss!
Mīklas gatavošana ... Ielieciet biezpienu bļodā, pievienojiet cukuru, vanilīnu, sāli un berzējiet ar putojamo slotiņu vai mikseri.
Tad ielej pienu, augu eļļu, samaisa.
Pēc tam iesijā miltus un pievieno cepamo pulveri. Miltu daudzums var būt atšķirīgs - pievienojiet vispirms, tikai kaut kur 200 grami. Tad ielieciet trauka saturu uz galda un pievienojiet vajadzīgo miltu daudzumu šeit. Tā rezultātā mīklai jābūt mīkstai, bet ne lipīgai.
Mēs to nekavējoties velmējam taisnstūrveida slānī, kura biezums ir 0,5 cm. Sagriež strēmelēs - 12-15 cm garumā un līdz 5 cm platumā.
Ielieciet pildījumu vienā malā un sarullējiet to ruļļos.
Mēs pārnesam uz cepešpannu, kas pārklāts ar pergamenta papīru - šujiet uz leju. Eļļojiet virsū ar sakultu olu vai tikai ar dzeltenumu... Vai vienkārši pienu! Un vispār neko nevar ieeļļot!
Maizītes cep cepeškrāsnī 180 grādu temperatūrā - 25-30 minūtes. Gatavojiet, nogaršojiet, labu apetīti!
Ar cieņu, Oksana!