Kādu dienu pie manis ieradās viesi, un es nolēmu viņus iepriecināt nevis ar tradicionāliem salātiem, bet gan sagatavot bufetes galdu. Katru dienu es izlikšu dažādas uzkodas, ko saņemu. Atklāti sakot, es pats necerēju, ka galds izrādīsies tik gaišs, skaists un, pats galvenais, garšīgs! Visi viesi teica, ka pat restorānā viņi neredzēja tik daudzveidīgu.
Tātad, šodien ir datums.
Ēdienu gatavošanai man bija nepieciešams:
- Lielie datumi - 250 gr.
- Brie siers (ar pelējumu) -100 gr.
- Krēms 23% - 100 ml.
- medus - 15 gr.
Sākumā es nopirku datumus somā, bet, tos atverot, es sapratu, ka tie ir pārāk mazi, lai gan es tos izmantoju pārāk, tāpēc, ja jūs varat iegādāties lielus datumus, lieliski, nē, tad izmantojiet tos, kurus jūs varētu dabūt to.
Vispirms jums ir jānoņem sēklas no datumiem. Ar nazi izdariet garenisko griezumu un uzmanīgi noņemiet kaulu.
Tagad sagatavo pildījumu.
Sasmalciniet sieru ar dakšiņu.
Sajauc to ar krējumu līdz viendabīgai un biezai.
Izmantojiet nelielu karoti, lai datumā ievietotu pildījumu.
Nekavējoties ielieciet uz šķīvja, lai simtreiz nenomainītu datumus ar rokām.
Apberiet datumus ar medu (daži pilieni katram datumam.
Ievietojiet iesmus katrā datumā un ielieciet trauku uz galda!
Tā kā šādu uzkodu neviens vēl nebija nobaudījis, tā vispirms lidoja no galda. Tas bija patiešām garšīgi!
Labu apetīti visiem!