Es dalos ar savu iecienītāko šokolādes sūkļu recepti. To sagatavot nebūs grūti, galvenais ir izpildīt manas instrukcijas.
Šī sulīgā šokolādes cepuma recepte vienlaikus kļuva par manis glābēju. Lai to sagatavotu, jums nav nepieciešamas sarežģītas sastāvdaļas un nekādas īpašas prasmes.
Biskvīts izrādās pilnīgi plakans un bez bumbas. Un tas ir ļoti ērti, ja jūs to gatavojat kūkai. Jums nav nepieciešams nolīdzināt un sagriezt biskvīta augšdaļu. Vissvarīgākais ir tas, ka to var pagatavot pat cilvēks, kuram vispār nav pieredzes.
Soli pa solim recepte, kā pagatavot šokolādes cepumu
Sastāvdaļas vienā veidnē 24 cm diametrā
- Olas 6 gab
- Cukurs 233 g
- Milti 200 g
- Kakao 33 g
- Ciete 38 g
- Cepamais pulveris 11 g
- Verdošs ūdens 75 g
- Augu eļļa 60 g
- Sāls 2 šķipsnas
Sakuļ olas ar cukuru un sāli ar lielu maisītāja ātrumu līdz pūkainam un gaišam. Stacionārā maisītāja darbs man prasīja apmēram 3-4 minūtes. Ja jūs sitat ar roku, tas, visticamāk, prasīs divreiz ilgāku laiku.
Planētu maisītājs mani virtuvē ļoti ietaupa. Es sāku putot, un šajā laikā jūs varat darīt citas lietas. Tas ir īpaši jūtams, ja jums ir nepieciešams mīcīt mīklu maizei (10-15 minūtes).
Kad olas ir sakultas, es izsijāju un pievienoju visas sausās sastāvdaļas 3 soļos. Pēc katras pievienošanas viegli samaisiet ar lāpstiņu, līdz tā pilnībā apvienojas.
Pēdējais pievieno augu eļļu un verdošu ūdeni. Maisojiet ar lāpstiņu līdz vienmērīgai un ielejiet cepšanas traukā. Es cepu 180 ° C temperatūrā līdz maigumam. Man tas prasīja apmēram 35 minūtes, bet labāk pārbaudīt, vai nav iesma.
Pēc cepšanas ļaujiet biskvītam nedaudz atdzist, noņemiet no veidnes un apgrieziet uz restēm. Šajā stāvoklī es atstāšu biskvītu 10-15 minūtes. Tad es to iesaiņoju pārtikas plēvē un ievietoju aukstumā uz 3-4 stundām (kāpēc es to daru, es jau teicu).
Biskvīts ir maigs un viegli sagriezams kūkas kārtās. Un sakarā ar to, ka mitrums iekšpusē ir vienmērīgi sadalīts, tas gandrīz nesadrupina, un jūs to pat nevarat iemērc.