Baltie kāposti ir ļoti universāls produkts. Kas no tā nav sagatavots! Sautē, cep, cep, vāra zupas, boršču, kāpostu zupu, kāpostu rullīšus - visi ēdieni ir vienkārši neticami garšīgi un mīlēti. Un pavisam nesen es atklāju jaunu, pēc garšas ļoti interesantu recepti - pankūkas no šī noderīgā un lētā produkta.
Ja godīgi, man pat nebija aizdomas, ka tas varētu būt tik garšīgi. Balto kāpostu smalcinātāji ir mīksti, sulīgi, nedaudz kraukšķīgi, barojoši un pēc izskata ļoti mīlīgi.
Es teikšu vairāk, pat mani mājas vīrieši tos ēda, kas principā nav iespējams. Noteikti izmēģiniet šīs pankūkas, tās var būt brokastis, pusdienas vai ģimenes vakariņas.
Sastāvdaļas:
Baltie kāposti - 300 g
Zaļie sīpoli - 20 g
Vistas ola - 1 gab.
Milti - 3 ēdamkarotes
Rīvēts cietais siers - 3 ēdamk.
Skābs krējums - 2 ēdamkarotes
Sāls pēc garšas
Ch.m. pipari - garša
Augu eļļa - 2 ēdamkarotes
Pētersīļi - pasniegšanai
Sagatavošana:
1. Sagatavojiet pārtikas produktus no saraksta. Nomazgājiet un nosusiniet dārzeņus. Vēlams, lai ola un skābs krējums līdz vārīšanas brīdim būtu istabas temperatūrā, un, protams, šīm pankūkām ņemiet jaunus kāpostus, ar tiem tie izrādīsies pēc iespējas garšīgāki un sulīgāki.
2. Sasmalciniet kāpostus pēc iespējas plānākā rīvē, ielieciet to dziļā traukā, pievienojiet smalki sagrieztus zaļos sīpolus. Jums tas nav jāaizstāj ar sīpolu, tam nebūs laika gatavot un gatavajās pankūkās tas izceļas un dominēs pēc garšas, taču tā tam nevajadzētu būt.
3. Sarīvē gardu cieto sieru uz rupjās rīves, pievieno to kāpostu bļodā.
4. Tagad pievienojiet lielu vistas olu, skābo krējumu un kviešu miltus. Sāls un pipari maisījumu pēc garšas.
5. Rūpīgi samaisiet kāpostu mīklu. Blīvums ir skaidri redzams fotoattēlā, tas nedrīkst būt šķidrs vai pārāk biezs.
6. Sildiet pannā minimālo daudzumu rafinētas augu eļļas, izklājiet to pilnībā ēdamkaroti kāpostu mīklas un cep pankūkas līdz maigumam un abiem skaistu zeltaini brūnu garoziņu ballītēm.
7. Pasniedziet gatavas kāpostu pankūkas ar krējumu vai dabīgu jogurtu ar zemu tauku saturu.
Patīk un abonēt mūsu kanālu ir vislabākā pateicība autoriem :)
Visas mūsu receptes ir atrodamas vietnē: https://vilkin.pro