Baklažāni mīklā ir garšīgs un populārs sezonas ēdiens. Parasti tos pasniedz kā karstu uzkodu, bet, godīgi sakot, arī viņiem ir labs aukstums. Baklažānus var pasniegt mīklā ar jebkuriem gaļas ēdieniem; tas būs arī garšīgi ar kartupeļu garnīru. Un, ja jūs esat baklažānu cienītājs, tad šī recepte noteikti ir jūsu, it īpaši, ja katru šķēli viegli ieeļļojat ar majonēzes mērci, pievienojot ķiplokus un svaigus zaļumus.
Sastāvdaļas:
Baklažāni - 300 g
Vistas ola - 1 gab.
Milti - 1,5 ēdamk.
Sāls pēc garšas
Ch.m. pipari - garša
Augu eļļa - 3-4 ēdamkarotes
Sagatavošana:
1. Sagatavojiet pārtikas produktus no saraksta. Nomazgājiet dārzeņus, nosusiniet tos, olai jābūt istabas temperatūrā, ieteicams ņemt augu eļļu rafinētu, bez smaržas, piemērotu cepšanai augstā temperatūrā.
2. Baklažānu sagrieziet vienādos apļos ar 0,5 centimetru biezumu, pievienojiet nedaudz sāls, atstājiet uz dažām minūtēm, tas ļaus sulai izdalīties un rūgtums nedaudz izzudīs.
3. Šajā laikā mēs sagatavosim mīklu. Dziļā bļodā jums jāsasit vistas ola, pēc garšas jāpievieno apmēram tējkarote kviešu miltu, sāls un pipari. Ja jūs nebaidāties no papildu kalorijām, varat ievadīt tējkaroti majonēzes, no šīs mīklas un gatavie baklažāni kļūs tikai garšīgāki.
4. Tad viss ir ļoti vienkārši - katru baklažāna šķēli vajag sarullēt miltos (citādi mīkla neturēsies).
5. Tagad iemērciet tos mīklā.
6. Sildiet augu eļļu pannā un sautējiet katru baklažānu šķēli olu mīklā uz lēnas uguns, līdz tā kļūst maiga. Laiku pa laikam pagrieziet baklažānus, lai tie vienmērīgi pagatavotu. Ja dakšas dakšas viegli iekļaujas šķēlēs, tās ir izdarītas.
7. Gatavos ceptos baklažānus noteikti ielieciet mīklā uz papīra dvieļiem, lai noņemtu lieko eļļu.
8. Liek uz šķīvja un pasniedz kopā ar iecienīto mērci kā karstu uzkodu. Viegli pagatavojams, neticami garšīgs un apmierinošs ēdiens ir gatavs - patīkams!
Patīk un abonēšana mūsu kanālam ir vislabākā pateicība mūsu autoriem :)