Man patīk kotletes ar griķiem un malto gaļu to pagatavošanas vienkāršības, unikālās garšas un fakta dēļ, ka tās var pasniegt kā neatkarīgu ēdienu, atliek tikai pagatavot svaigu dārzeņu salātus. Bet vissvarīgākais ir tas, ka šīs kotletes pielūdz visi bērni, tāpēc jūs varat tos droši pagatavot kopā ar savu kņadu.
Sastāvdaļas:
Maltā vistas gaļa - 400 g
Griķi - 1 nepilnīga glāze
Sīpolu sīpoli - 1 gab.
Burkāni - 1 gab.
Vistas ola - 1 gab.
Sāls pēc garšas
Ch.m. pipari - garša
Augu eļļa - 4 ēdamkarotes
Sagatavošana:
1. Sagatavojiet pārtikas produktus no saraksta. Vislabāk piemērota malta vistas fileja, ar to kotletes tiks pagatavotas dažu minūšu laikā. Nomizojiet, nomazgājiet, nosusiniet sīpolus un burkānus ar papīra dvieli.
2. Izmēra nepilnīgu griķu glāzi (skat. Fotoattēls). Nomazgājiet to vairākas reizes zem tekoša ūdens, pārlejiet katliņā vai katlā, piepildiet ar tīru ūdeni proporcijā no 1 līdz 2, nedaudz sāli un vāriet zem vāka uz lēnas uguns 15 minūtes vai līdz pilnīgai vārīšanai un vārītam ūdenim, atkarībā no šķirnes graudaugi.
3. Cepšanas traukā uzkarsē rafinētu augu eļļu, ielieciet sīpolu, sagrieztu mazos kubiņos, apcep 3-4 minūtes, līdz tas ir mīksts un nedaudz zeltains.
4. Burkānus sarīvē uz rupjas rīves, pievieno pannā sīpolam un vāra vēl 3 minūtes. Atdzesē nedaudz ceptus dārzeņus.
5. Ielieciet malto vistas fileju un atdzesētus dārzeņus ērtā dziļā traukā.
6. Šajā laikā griķiem jau vajadzēja būt vārītiem. Atdzesējiet to, atlaidiet to ar dakšiņu, pievienojiet maltajai gaļai ar dārzeņiem.
7. Tagad iesitiet lielu neapstrādātu vistas olu, pēc garšas pievienojiet sāli un piparus.
8. Rūpīgi samīciet malto gaļu līdz viendabīgai masai, pirms vārīšanas ļaujiet tai nostāvēties pāris minūtes.
9. Uzsildiet kastrolis bez smaržas rafinētu augu eļļu. Ar mitrām rokām izveidojiet vēlamās formas un izmēra bumbiņas, ielieciet tos pannā un apcepiet 3 minūtes uz vidējas uguns katrā pusē. Gatavās kotletes ielieciet uz papīra dvieļiem, lai noņemtu lieko eļļu.
Tas ir viss, pasniedziet griķu kotletes ar maltu vistu. Blakus tiem varat ievietot trauku ar iecienīto mērci - tomāti un siers ir lieliski piemēroti.
Patīk un abonēšana mūsu kanālam ir vislabākā pateicība mūsu autoriem :)