Mūsu reģionā šādi salāti ieguva popularitāti vienlaikus ar divu tūkstošo gadu sākumu. Bez tā neiztika ne viens vien svētku pasākums. Tiesa, ziemas periodā bija grūtības ar svaigu gurķu iegūšanu. Bet šodien visas tā sastāvdaļas ir brīvi pieejamas, un ir kļuvis iespējams to pagatavot pilnīgi jebkurā gada laikā.
Šādu salātu pagatavošana, īpaši, ja jau ir vārītas olas, ir vienkārša, vienkārša un ātra. To var pasniegt ne tikai uz svētku galda, bet arī pusdienās vai vakariņās, un tas var būt nevis kā salāti, bet gan kā pilnīgi neatkarīgs pilnvērtīgs ēdiens.
Sastāvdaļas:
Krabju nūjas - 200 g
Kukurūzas konservi - 280 g
Vistas olas - 3 gab.
Gurķis - 200 g
Sagatavošana:
1. darbība: Sagatavojiet nepieciešamās sastāvdaļas. Krabju nūjas labāk ņemt vakuuma iepakojumā un neriskēt ar savu veselību, pērkot tās pēc svara. Iepakojuma iekšpusē nedrīkst būt ūdens, ledus un gaisa burbuļi. Visas šīs pazīmes liecina par ražošanas tehnoloģijas vai uzglabāšanas apstākļu pārkāpumu. Tam vajadzētu cieši pieguļot tajā esošajām nūjām bez brīvas vietas.
Izvēloties konservētu kukurūzu, jums jāpievērš uzmanība gatavā produkta svaram un marinādes tilpumam. Ļoti bieži, nemeklējot, tiek iegādāta lielāka burka, bet patiesībā tajā vienkārši ir lielāks šķidruma daudzums.
2. darbība: Lai nūjas būtu vieglāk sagriezt, nav nepieciešams tās pilnībā atkausēt. Izpakojiet tos, sagrieziet gareniski divās daļās un pēc tam sagrieziet gareniski uz pusēm. Tad sasmalciniet kubiņos. Liek dziļā salātu bļodā vai mazā katliņā.
3. solis: Notīriet iepriekš vārītas un atdzesētas vistas olas. Izgrieziet kubiņos, veicot trīs griezumus, apgrieziet, saglabājot olu formas integritāti, un veiciet vēl divus griezumus tādā pašā veidā. Tagad sagrieziet tos kubiņos. Ievietojiet olas traukā ar krabju nūjiņām.
4. solis: Rūpīgi izskalojiet svaigu gurķi, noņemiet ērkšķus, ja tādi ir, nosusiniet. Ja augļi ir dzeltenīgi, tad tos nomizo. Ir arī svarīgi ņemt paraugu rūgtuma dēļ, pretējā gadījumā tas neietekmēs vislabāk salātu garšu. Vispirms sagrieziet dārzeņu kubiņos, izdarot trīs gareniskus griezumus, apgrieziet, saglabājot tā formas integritāti, atkārtojiet griezumus. Tagad sagrieziet kubiņos un pēc tam ielieciet bļodā ar divām iepriekšējām sastāvdaļām.
5. darbība: Atveriet kukurūzas kannu ar kannas atvērēju, ja vien uz vāka nav iebūvēta atslēga. Marinādi pilnībā nokāš, turot kukurūzu ar vāku, un pārlej to "gaidīšanas" sastāvdaļām.
6. solis: Lai būtu vieglāk saprast, kā sagriezt krabju nūjiņas, vistas olas un gurķi, tiem visiem jābūt aptuveni vienāda izmēra kubiņos, kas ir nedaudz lielāki par kukurūzas graudu. Rūpīgi samaisiet visas sastāvdaļas, un salāti ir gatavi. Pagaršo ar pipariem, sāli. Ja vēlaties, varat garšot ar majonēzi, balto jogurtu vai skābo krējumu.
7. solis: Šādus salātus var ņemt līdzi uzkodām, pildot, piemēram, ar tām bedrītes vai zābakus (mazas plakanas kūkas-kabatas), papildinot ar salātu lapām.
8. solis: Ērti to pasniegt uz svētku galda, banketa vai bufetes tipa tortēs.
9. solis: Vai arī jūs varat to ietīt pitas maizē. "Pita" pasniegšanai un tartletos salātiem jābūt garšvielām ar mērci, kas veicina impregnēšanu grozi un pita maize, pretējā gadījumā tie izskatīsies sausi, un ļauj saglabāt formas integritāti, nevis sabrūk.
10. solis: Labu apetīti!
Patīk un abonēt kanālu ir labākais paldies mums :)
Visas mūsu receptes ir atrodamas vietnē: https://vilkin.pro