Ja jums uz maizes uz galda ir palicis kopš brokastīm vai kopš vakardienas, tad nesteidzieties to izmest, bet vienkārši uz tās pamata pagatavojiet krekerus. Šis papildinājums ir ideāls ne tikai pirmajiem ēdieniem: zupa, borščs, kāpostu zupa utt., Bet arī lieliski piemērots otrajiem ēdieniem: gulašs, sautējums, mērce. Baltmaizes grauzdiņus var pasniegt arī kā neatkarīgu uzkodu, piemēram, pie alus! Un, ja jūs tos papildināt ar dažām garšām (ķiploku pulveris, zemes Provansas garšaugi, garšvielas vistas utt.), tad pat bērni ēdīs šādu produktu saldai dvēselei, it īpaši, ja maizes šķēles ir pareizi izžāvētas krāsns.
Sastāvdaļas:
Maize - 2 šķēles
Sāls - 2 šķipsnas
Kā gatavot:
1. Iespējams, nav vieglākas receptes kā krekeru pagatavošana, nē - pietiek ar maizes izvēli, sagriešanu un žāvēšanu, taču šādā pagatavošanā ir noslēpumi. Piemēram, vislabāk izvēlēties maizi, kas ir cieši adīta, bez lieliem gaisa burbuļiem iekšpusē, lai uzkodas pie izejas būtu viendabīgas. Piemērotas nesaldinātas šķirnes: ķieģelis, klaips utt. Ieteicams iegādāties sagrieztu maizi - šķēles būs pareizas formas, un sagriešanai būs jāpavada mazāk pūļu.
2. Izlemiet par krutonu formu - ko jūs vēlaties, lai tie būtu izvadā: stieņi, kubi, jūs pat varat izgriezt noapaļotas sagataves. Recepte parāda sagriešanu kubiņos - vispirms sagrieziet maizes šķēles plānās garās plāksnēs, un pašas plāksnes sadaliet ar nazi stieņos.
3. Ielieciet sagriezto maizi cepšanas traukā vai cepešpannā, vienmērīgi izklājiet. Šajā posmā jūs varat apkaisīt topošos krekerus ar sāli, dažādām garšvielām, bet ne ķiploku pulveri - to pievieno pašā galā, jo karsējot tas būs rūgta garša. Liek krāsnī, kas sakarsēta līdz 60 grādiem, un nedaudz atveriet tās durvis, lai gaisa plūsma būtu vienmērīga. Žāvē apmēram 50-60 minūtes, ik pa laikam ar roku maisot maizes masu.
4. Pēc tam izslēdziet siltumu un noteikti ļaujiet grauzdiņiem atdzist - atdziestot tie kļūs kraukšķīgāki. Šajā brīdī jūs varat tos apkaisīt ar maltiem žāvētiem ķiplokiem, ja izmantojat šo garšvielu.
5. Krupjus ielej traukā vai uz šķīvja, pasniedz kopā ar pirmo / otro ēdienu vai kā neatkarīgu uzkodu.
Neatstājiet tos uz galda nakti, ielieciet maisiņā vai maizes grozā - mājās gatavoti krekeri absorbē mitrumu un kļūst mazāk kraukšķīgi. Tos var uzglabāt 1 mēnesi sausā un siltā vietā.
Patīk un abonēt kanālu ir labākais paldies mums :)
Visas mūsu receptes ir atrodamas vietnē: https://vilkin.pro