Ja jums joprojām ir neapēsta melnā maize, tad no tās pagatavojiet grauzdiņus - šāds produkts būs pieprasīts, kad galdā pasniegsit pirmo ēdienu, vai tas būtu borščs, zupa vai marinēti gurķi. Tie tiek pagatavoti burtiski 30 minūtēs krāsns klātbūtnē, 2-3 stundu laikā elektriskā žāvētājā vai melnā krāsā maizi var atstāt uz nakti - līdz rītam šķēles kļūs novecojušas un pašas istabas temperatūrā pārvērtīsies par krekeriem temperatūra.
Ja plānojat uzkodām pievienot aromātu, šķēles varat pārkaisa ar sāli, kaltētiem zemes ķiplokiem, vistas / gaļas garšvielām utt. Svaigi zaļumi vai presēti žāvēšanas laikā nepievieno svaigus ķiplokus, kā arī augu eļļu, lai maizes gabali nesamirktu, ķiploki var pat sadedzināt un sākt rūgti garšos, sabojājot visu garšu trauki.
Būtībā krekeri tiek gatavoti no nesaldinātas, nevārītas maizes, tāpēc nepērciet tiem rullīšus vai smalkmaizītes, maizītes.
Sastāvdaļas:
Melnā maize - 3 šķēles
Sāls pēc garšas
Kā gatavot:
1. Ieteicams iegādāties jau sagrieztu brūno maizi, lai nebūtu jātērē laiks un pūles, sagriežot to vienmērīgās šķēlēs. Par laimi, tagad jebkurā lielveikalā vai veikalā šāds produkts tiek pārdots lielos daudzumos un par zemu cenu. Ir atļauts iegādāties maizes izstrādājumu ar jebkādām piedevām: nomizotas saulespuķu sēklas, valrieksti, sezama sēklas, ķimeņu sēklas utt.
2. Katru maizes šķēli ielieciet uz dēļa un sagrieziet garās plāksnēs, pēc tam sadaliet katru plāksni mazos kubiņos vai kubiņos - kā vēlaties.
3. Visu pārnes vai nu uz veidnes, vai uz cepešpannas, vai uz sausākas paplātes. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 60 grādiem un žāvē grauzdiņus apmēram 30-40 minūtes, līdz tie pilnībā izžūst. Elektriskajā žāvētājā šis laiks var palielināties līdz 2-3 stundām, atkarībā no iekārtas jaudas.
4. Gatavos krutonus noteikti atdzesējiet - tas padarīs tos kraukšķīgākus. Šajā posmā tos pārkaisa ar dažādām garšvielām un sāli.
5. Pārvietojiet tos papīra maisiņā vai maizes grozā un uzglabājiet ne ilgāk kā mēnesi, lai novērstu sabojāšanos.
Pasniedziet melnās maizes grauzdiņus ar karstu zupu, boršču, otro ēdienu vai kā neatkarīgu alus uzkodu. Starp citu, viņi gatavo neticami garšīgus salātus. Piemēram - ar desas šķēlītēm, gurķi, cieti vārītām vistas olām un majonēzi. Galvenais ir pasniegt ēdienu uz galda, pirms tajā uzbriest krutoni.
Patīk un abonēt kanālu ir labākais paldies mums :)
Visas mūsu receptes ir atrodamas vietnē: https://vilkin.pro