Kāpostu hodgepodge bieži tiek papildināts ar gaļu un desām. Šodien mēs gatavojam kāpostu hodgepodge ar desām. Trauks ir vienkāršs, bet ļoti garšīgs.
Tā kā receptē izmantoti svaigi kāposti, sastāvam pievieno marinētus gurķus. Tieši viņi dod hodgepodge nepieciešamo skābo pēcgaršu. Lietojot skābētos kāpostus, marinētu gurķu pievienošanu var izlaist. Lai ēdiens iegūtu bagātāku garšu un krāsu, to papildina ar tomātu mērci vai makaroniem.
Soljanka ar desām ir iekļauta budžeta ēdienu rindās, tāpēc tā ir pieejama visiem. Galvenais ir izvēlēties labas kvalitātes desas, lai neko nesabojātu.
Vilkins. Pro ir unikāla kulinārijas kopiena. Šeit jūs vienmēr atradīsit pārbaudītas receptes, kas stimulē jūsu apetīti.
Apmeklējiet mūsu vietni:https://Vilkin.Pro
Sastāvdaļas:
Baltie kāposti - 500 gr.
Burkāni - 1 gab.
Sīpolu sīpoli - 1 gab.
Desas - 4 gab.
Marinēts gurķis - 2 gab.
Tomātu mērce vai makaroni - 2 ēdamk l.
Augu eļļa - 40 ml.
Sāls, pipari - pēc garšas
Ūdens - 150 ml.
Lauru lapa - 1 gab.
Cukurs - 1 tējkarote
Kā gatavot:
Sagatavojiet ēdienu.
Noņemiet augšējo slāni no sakņu kultūrām, noskalojiet tos ar tekošu ūdeni. Sasmalciniet sīpolu galvu vidējos kubiņos, burkānus mazās šķēlēs.
Ielieciet dārzeņus iepriekš uzkarsētā pannā, pēc tam ielejiet pusi no norādītās eļļas daļas. Apcep burkānu-sīpolu maisījumu 5 minūtes, regulāri mainot ar lāpstiņu. Šajā gadījumā nelieciet uguni virs vidējā līmeņa, lai dārzeņi nedeg.
Konservētos gurķus izņem no marinādes, sasmalcina ar rupju rīvi. Mest gurķu skaidas ar sautētiem dārzeņiem. Pagatavojiet kopā vēl 1 minūti.
Atbrīvojiet desas no iesaiņojuma, sagrieziet tāda paša biezuma šķēlēs.
Uz brīdi bīdiet pannas saturu vienā pusē, lai atbrīvotu vietu desām. Pievienojiet vēl vienu augu eļļas porciju. Ievietojiet desas pannā, apcepiet, līdz tā ir viegli brūna, pēc tam samaisiet ar dārzeņiem.
Ielieciet tomātu mērcē vai pastā, labi samaisiet. Samaziniet uguni un nodzēsiet masu ne ilgāk kā 2 minūtes.
Paralēli sasmalciniet baltos kāpostus, vienlaikus noņemot augšējās lapas no kāpostu galvas. Smalcinātājs nedrīkst būt liels.
Izkraujiet kāpostu salmiņus katliņā, pievienojiet tam desiņas ar dārzeņiem tomātā.
Maisījumu ielej ar karstu ūdeni, aizdedzina. Kad vārās, garšojiet ar pipariem un sāli, pievienojiet cukuru un lauru lapas, samaisiet. Samaziniet uguni līdz minimumam, pārklājiet trauku ar vāku, atstājot atstarpi tvaika izdalīšanai.
Vārīt soljanku ar kāpostiem un desām apmēram 30 minūtes. Procesa laikā to periodiski maisa.
Ļaujiet ēdienam uz īsu brīdi stāvēt, pirms pasniegšanas apkaisa ar zaļumiem.
Patīk un abonē mūsu kanāls, kā arī sociālie tīkli: Sazinoties ar, Instagram, Facebook, Klasesbiedriem! Jums tas nav grūti - mēs esam apmierināti :)
Visas mūsu autora receptes var atrast vietnē: https://vilkin.pro
Nāc ciemos, lasi, komentē, gatavo un dalies ar saviem rezultātiem!
Visa kulinārijas iedvesma :)
Tavs draugs un palīgs, Vilkin!