Garneles krēmīgā ķiploku mērcē ir ļoti populārs ēdiens, kas tiek gatavots ne tikai restorānos, bet arī jebkurā bistro, un, protams, valstīs, kur šie vēžveidīgie tiek noķerti.
Šādi pagatavotas garneles tiek pasniegtas dziļā traukā ar daudzām salvetēm. Dažreiz kopā ar viņiem tiek pasniegta nedaudz grilēta maize, lai iegūtu garšīgu mērci.
Ja jums izdodas iegādāties augstas kvalitātes lielas garneles, vēlams, ka tās nav sasaldētas, tad noteikti pamēģiniet tās pagatavot pēc šīs receptes. Tas ir neticami garšīgi.
Vilkins. Pro ir unikāla kulinārijas kopiena. Šeit jūs vienmēr atradīsit pārbaudītas receptes, kas stimulē jūsu apetīti.
Apmeklējiet mūsu vietni:https://Vilkin.Pro
Sastāvdaļas:
Lielas garneles - 300 g
Ķiploki - 2 krustnagliņas
Krējums 30% - 150 g
Jūras sāls - pēc garšas
Malti melnie pipari - pēc garšas
Sviests - 20 g
Pētersīļi - pāris zaru
Kā gatavot:
Sagatavojiet pārtikas produktus no saraksta. Ja jūsu garneles ir vārītas un sasaldētas, vispirms vispirms tās atkausējiet un pilnībā iztukšojiet visu šķidrumu. Nosusiniet tos ar papīra dvieļiem. Ķiplokus nomizo, mazgā ar pētersīļiem zem tekoša ūdens.
Uzkarsē pannu, ieliec tajā labas kvalitātes sviestu, pievieno ķiplokus, kas izlaisti caur presi.
Kad sviests ir pilnībā izkusis, pievienojiet garneles. Īsi apcepiet no abām pusēm, it īpaši, ja tās ir iepriekš pagatavotas.
Ielejiet biezu krējumu, viegli samaisiet, tiem pilnībā jāpārklāj jūras veltes. Pārliecinieties, ka lietojat ar lielu tauku daudzumu, pretējā gadījumā 10-15% var sarīvēties, nokļūstot ķiplokā, un mērce būs nepatīkama pārslu veidā, un gatavais ēdiens neizskatīsies ļoti ēstgribīgs.
Tiklīdz uz krējuma virsmas sāk parādīties burbuļi, sāli un piparus mērcē pēc garšas, pievienojiet sasmalcinātas svaigas pētersīļus. Maisiet un izslēdziet plīti.
Vārītās garneles ievieto krēmīgā ķiploku mērcē dziļā traukā. Rotā ar svaigu pētersīļa lapu un pasniedz karstu. Kā jau rakstīju iepriekš, to var izdarīt ar grilētas maizes šķēli. Un neaizmirstiet par salvetēm, viņi ēd šādas garneles ar rokām.
Patīk un abonē mūsu kanāls, kā arī sociālie tīkli: Sazinoties ar, Instagram, Facebook, Klasesbiedriem! Jums tas nav grūti - mēs esam apmierināti :)
Visas mūsu autora receptes var atrast vietnē: https://vilkin.pro
Nāc ciemos, lasi, komentē, gatavo un dalies ar saviem rezultātiem!
Visa kulinārijas iedvesma :)
Tavs draugs un palīgs, Vilkin!