Ja jums patīk zivis, kas ceptas sarkanīgā čaumalā, es iesaku ņemt vērā vienkāršu un ļoti ērtu mīklu ar majonēzi recepti. Mīklu-mīklu mīca dažu minūšu laikā, jaudīgs maisītājs nav vajadzīgs - jūs to varat viegli apstrādāt ar dakšiņu vai noslaucīt. Viskozs maisījums, kas piemērots veseliem ķidātiem liemeņiem, kaulainiem gabaliņiem un filejām. Upe, ezers, jebkuras jūras zivis un pat ne tās dižciltīgākās ģimenes (heks, polloks, heks), kā arī visi sīkumi, piemēram, brētliņas, ir apetīti.
Vilkins. Pro ir unikāla kulinārijas kopiena. Šeit jūs vienmēr atradīsit pārbaudītas receptes, kas stimulē jūsu apetīti.
Apmeklējiet mūsu vietni:https://Vilkin.Pro
Sastāvdaļas:
Majonēze - 100 g
Ola - 1 gab.
Milti - 3 ēdamk. l.
Sāls, melnie pipari - pēc garšas
Soli pa solim recepte:
1. darbība no 6
Lai mājās pagatavotu visu vienā vienā zivju mīklu ar majonēzi, ņemiet uzskaitītos pārtikas produktus. Manā receptē majonēze ir diezgan bieza, ar lielu tauku saturu. Ja izvēlaties gaišāku, šķidrāku, tad pievienojiet vairāk miltu.
2. darbība no 6
Vispirms iedziļiniet lielu olu dziļā traukā (nepieciešamas divas mazas). Vispirms enerģiski krata, pilnībā apvienojot olu baltumu ar dzeltenumu. Mēs vēlamies vienveidību, nevis pikas. Mēs strādājam ar dakšiņu vai putotāju.
3. darbība no 6
Tad pievienojiet biezo majonēzi un turpiniet ar ātrām apļveida kustībām. Atkal, mēs apvienojam sastāvu, lai apvienotu produktus.
Kopš iegādes (un mājas) majonēze jau ir garšota ar garšvielām, etiķi vai citronu sulu, un tai ir sāļa garša, noregulējiet garšvielu daudzumu. Varbūt, jūsuprāt, sāls būtu jāizslēdz.
4. darbība no 6
Izņem paraugu. Ja trūkst asuma, sāls koncentrācijas - iemetiet maltus asos piparus, šķipsniņu sāls un vēlreiz kārtīgi sakratiet. Pamēģināsim. Starp citu, ar bagātīgu mīklas garšu pašai zivij nav nepieciešams sālīt vai garšvielas. Garšaugi tiek pievienoti nejaušā secībā.
5. darbība no 6
Kviešu miltus ielej pēdējos un, labāk, pa daļām, uz karotes. Dažreiz tas prasa mazāk. Mēs mīcām lipīgo zivju mīklu ar majonēzi, noņemot visus gabaliņus un sausās vietas (maisījums ir līdzīgs fritters un pankūkas). Mēs sasniedzam bieza krējuma konsistenci.
6. darbība no 6
Mēs iemērkam zivju sagataves majonēzes mīklā, pagriežam, pārklājam no visām pusēm un pārnesam uz pannas ar karstu augu eļļu. Cepiet no abām pusēm, noņemiet liekos taukus ar papīra salveti. Zivis mīklā ir garšīgas gan karstās, gan atdzesētās.
Labu apetīti!
Patīk un abonē mūsu kanāls, kā arī sociālie tīkli: Sazinoties ar, Instagram, Facebook, Klasesbiedriem! Jums tas nav grūti - mēs esam priecīgi :)
Visas mūsu autora receptes var atrast vietnē: https://vilkin.pro
Nāc ciemos, lasi, komentē, gatavo un dalies ar saviem rezultātiem!
Visa kulinārijas iedvesma :)
Tavs draugs un palīgs, Vilkin!