Kotletes ir kotletes, kas manā ģimenē ir ļoti populāras. Es tos gatavoju ļoti ērtā veidā - cepeškrāsnī. Tādējādi tie ir vienmērīgi cepti un vienlaikus sautējas mērcē. Izrādās ļoti garšīgs un apmierinošs ēdiens, kura kaloriju saturu var regulēt ar gaļu. Ja vēlaties uztura iespēju, pagatavojiet ēdienu ar vistu vai tītaru.
Vilkins. Pro ir unikāla kulinārijas kopiena. Šeit jūs vienmēr atradīsit pārbaudītas receptes, kas stimulē jūsu apetīti.
Apmeklējiet mūsu vietni:https://Vilkin.Pro
Sastāvdaļas:
Maltā gaļa - 500 g
Burkāni - 1 gab.
Sīpolu sīpoli - 1 gab.
Vistas ola - 1 gab.
Sāls, melnie pipari - pēc garšas
Rīsi - 100 g
Tomātu sula - 100 ml
Cukurs - šķipsna
Ūdens - 50 ml
Augu eļļa - 2 ēdamkarotes
Soli pa solim recepte:
1. darbība no 10
Lai cepeškrāsnī pagatavotu kotletes ar rīsiem un mērci, pagatavojiet receptē norādīto ēdienu. Protams, mūsdienās veikalā var iegādāties malto gaļu, bet es esmu mājas ražošanas piekritēja. Lai to izdarītu, izvēlieties labu gaļas gabalu (manā gadījumā tā ir cūkgaļa), noskalojiet zem tekoša ūdens, nosusiniet un sagrieziet nejaušās mazās šķēlēs. Ievietojiet tos caur gaļas mašīnā ar smalku režģi.
2. darbība no 10
Mizojiet un mazgājiet dārzeņus. Sīpolu sagrieziet kubiņos un sarīvējiet burkānus. Tad apcep tos augu eļļā līdz zeltaini brūnai, laiku pa laikam apmaisot.
3. darbība no 10
Kad dārzeņi ir gatavi, atdaliet pusi un pārnesiet uz šķīvja, lai atdzesētu. Otro daļu ielej ar tomātu sulu, pievieno šķipsniņu cukura un uzvāra. Karsē 5 minūtes un noņem no uguns.
4. darbība no 10
Apvienojiet malto gaļu, vistas olu un atdzesētus dārzeņus piemērotā traukā. Rīsus rūpīgi izskalo, vairākas reizes nomainot ūdeni, un pārējām sastāvdaļām pievienojiet neapstrādātus. Pagaršo ar sāli un pipariem.
5. darbība no 10
Iegūto maisījumu kārtīgi samaisa un nedaudz sakuļ bļodas apakšā. Gaļas šķiedras mīkstinās un kļūs viskozākas.
6. darbība no 10
Sadaliet malto gaļu astoņos vienādos gabalos. Tad samitriniet plaukstas ar aukstu ūdeni un izveidojiet apaļas sagataves. Pēc tam ievietojiet tos traukā, kas ir izturīgs pret krāsni.
7. darbība no 10
Virsū uzsmērē tomātu mērci un pielej nedaudz (50 ml) karsta ūdens.
8. darbība no 10
Pārklājiet alvu ar foliju un nosūtiet uz cepeškrāsni. Vāra kotletes 180 grādos apmēram 50-60 minūtes, līdz rīsi ir mīksti.
9. darbība no 10
Pasniedziet kotletes karstas. Lieliski piemērots kā garnīrs kartupeļu biezputra, kas jālaista ar tomātu mērci.
10. darbība no 10
Kā redzat, ceptu kotletu recepte ar rīsiem mērcē ir ļoti vienkārša. Rezultāts ir lieliska maltīte visai ģimenei.
Labu apetīti!
Patīk un abonē mūsu kanāls, kā arī sociālie tīkli: Sazinoties ar, Instagram, Facebook, Klasesbiedriem! Jums tas nav grūti - mēs esam priecīgi :)
Visas mūsu autora receptes var atrast vietnē: https://vilkin.pro
Nāc ciemos, lasi, komentē, gatavo un dalies ar saviem rezultātiem!
Visa kulinārijas iedvesma :)
Tavs draugs un palīgs, Vilkin!