Šo cūkgaļas recepti īpaši novērtēs vienkāršu vakariņu cienītāji. Bieži vien, pārnākot mājās pēc garas darba dienas, jūs patiešām vēlaties kaloriju un sātīgu maltīti. Ja jūs nezināt, kādu gardu ēdienu šodien pabarot jūsu ģimenei, es iesaku pēc šīs receptes sautēt cūkgaļu mērcē. Jūs varat pasniegt šādu ēdienu ar jebkuru piedevu - savu iecienītāko. Tātad sāksim.
Vilkins. Pro ir unikāla kulinārijas kopiena. Šeit jūs vienmēr atradīsit pārbaudītas receptes, kas stimulē jūsu apetīti.
Apmeklējiet mūsu vietni:https://Vilkin.Pro
Sastāvdaļas:
Cūkgaļa - 500 g
Sīpolu sīpoli - 1 gab.
Burkāni - 70 g
Lapu selerijas - 1 gab.
Ķiploki - 1 krustnagliņa
Šampinjoni - 150 g
Timiāns - 3 g
Tomātu mērce - 1 ēdamkarote
Gaļas buljons - 1 glāze
Skābs krējums - 2 ēdamkarotes
Dilles - 5 zari
Sāls pēc garšas
Malti melnie pipari - pēc garšas
Liesa eļļa - 2 ēdamkarotes
Kā gatavot:
Lai pagatavotu cūkgaļas sautējumu ar mērci, sagatavojiet visas zemāk uzskaitītās sastāvdaļas. Vislabāk ir ņemt muguru vai lāpstiņu. Nomazgājiet to tekošā ūdenī, nosusiniet ar papīra dvieļiem.
Notīriet, nomazgājiet un nosusiniet sīpolus, burkānus un ķiplokus. Ja vēlaties, jūs varat noņemt ādu no sēņu cepurēm.
Cūkgaļas gaļu sagrieziet mazos kubiņos apmēram 2-2,5 centimetrus, ielieciet iepriekš uzkarsētā pannā liesa rafinēta eļļa, cep no visām pusēm uz lielas uguns, līdz zeltaini brūna apmēram 10 minūtes.
Samaziniet uguni zem pannas, pievienojiet rupji sagrieztus burkānus un sīpolus pusgredzenos. Pagatavojiet dārzeņus ar gaļu 5-7 minūtes.
Pēc kāda laika iesāciet plānās šķēlēs sagrieztas sēnes un seleriju pannā. Visus sautē 3 minūtes, pēc tam ielej buljonu vai dzeramo ūdeni. Vāra uz lēnas uguns zem neliela uguns 10-15 minūtes.
Tagad mērcē pievienojiet tomātu mērci un timiānu. Turiet vēl 5 minūtes zemā siltumā.
Pēc tam pievienojiet biezu skābo krējumu ar nelielu tauku saturu un sasmalcinātu ķiploka daiviņu, sāli un piparus pēc garšas.
Tiklīdz mērce ir uzvārījusies pēdējo reizi, nekavējoties izslēdziet siltumu zem pannas. Pievienojiet sasmalcinātus zaļumus, samaisiet. Atstājiet gatavo ēdienu zem vāka, lai pagatavotu pāris minūtes.
Pavārs iecienīts rotā savai ģimenei, pārlejiet mērci, uzlieciet gaļu un dārzeņus un pasniedziet.
Izbaudi!
Patīk un abonē mūsu kanāls, kā arī sociālie tīkli: Sazinoties ar, Instagram, Facebook, Klasesbiedriem! Jums tas nav grūti - mēs esam priecīgi :)
Nāc ciemos, lasi, komentē, gatavo un dalies ar saviem rezultātiem!
Visa kulinārijas iedvesma :)
Tavs draugs un palīgs, Vilkin!