Sulīgas uzkodu pankūkas ar sīpoliem un olām ir ideāls ēdiens ceļojumam, vakariņu ballītei vai kopā sanākšanai kopā ar ģimeni. Tie ir garšīgi un apmierinoši, barojoši un viegli pagatavojami. Galvenais ir vistas olu pildīšanai iepriekš vārīt 12-15 minūtes un atdzesēt. Starp citu, pašas pankūkas var cept iepriekš, piemēram, vakarā vai no rīta, lai nenogurdinātu tās gatavot pēc darba vai nedēļas nogalē. Atcerieties, ka maizes izstrādājumiem jābūt sāļiem, jo pildījums ar pikantu garšu un saldas pankūkas ir trauks visiem!
Lai iegūtu viskozitāti, sajauciet sasmalcinātas vārītas vistas olas un sasmalcinātus zaļos sīpolus ar jebkura tauku satura majonēzi vai skābo krējumu. Šādu masu ir vieglāk izkaisīt uz pankūkām, un tā nesadrupīs, pat garšojot ēdienu.
Vilkins. Pro ir unikāla kulinārijas profesionāļu kopiena. Šeit jūs vienmēr atradīsit pārbaudītas receptes, kas stimulē jūsu apetīti.
Apmeklējiet mūsu vietni:https://Vilkin.Pro
Sastāvdaļas:
Mīkla:
Vistas olas - 3 gab.
Piens - 200 ml
Ūdens - 100 ml
Augu eļļa - 2 ēdamkarotes
Kviešu milti - 6 ēdamkarotes
Sāls pēc garšas
Pildījums:
Vārītas vistas olas - 2 gab.
Zaļie sīpoli - 1 ķekars
Majonēze - 2 ēdamkarotes
Sāls un pipari pēc garšas
Kā gatavot:
Sagatavojiet ēdienu.
Sakuliet vistas olas dziļā traukā, pievienojiet sāli. Visu sakuļ ar putotāju vai mikseri.
Ielej pienu ar jebkuru tauku saturu, ūdeni, atkal visu sakuļ.
Izsijātus miltus ielej traukā, mīca mīklu. Tad ielej tajā augu eļļu.
Ļaujiet mīklai apmēram 20 minūtes "atpūsties", pēc tam iesildiet pannu uz plīts ar vidēju siltumu. Vislabāk ir izmantot plakanu pankūku pannu ar nepiedegošu dibenu, nevis čuguna pannu.
Pirmo reizi eļļojiet dibenu ar augu eļļu. Pēc pankūku cepšanas bez taukošanas - sviests ir mīklas sastāvā, tāpēc pankūkas nelīp pie dibena.
Ielejiet daļu mīklas pannā un noapaļojiet, pagriežot to gaisā. Cepiet pankūku 1 minūti katrā pusē, pēc tam ielieciet uz šķīvja vai trauka. Tādā veidā no atlikušās mīklas sagatavo pārējās pankūkas.
Notīriet novārītās vistas olas, noskalojiet tās ūdenī kopā ar zaļajiem sīpoliem un sasmalciniet. Abas šķēles ielej traukā. Pievienojiet jebkura tauku saturu majonēzi, sāli un maltu melno piparu, samaisiet.
Daļu pildījuma liek uz brūninātās pankūkas malas, sarullē. Aptiniet arī pārējo pildījumu pankūkās.
Pasniedziet gatavotu ēdienu pusdienās vai vakariņās, rotājot ar svaigiem zaļumiem. Ja vēlaties, paņemiet pildītas pankūkas ar olu un zaļajiem sīpoliem uz darbu, ceļojumā vai piknikā.
Patīk un abonē mūsu kanāls, kā arī sociālie tīkli: Sazinoties ar, Instagram, Facebook, Klasesbiedriem! Jums tas nav grūti - mēs esam priecīgi :)
Visas mūsu autora receptes var atrast vietnē: https://vilkin.pro
Nāc ciemos, lasi, komentē, gatavo un dalies ar saviem rezultātiem!
Visa kulinārijas iedvesma :)
Tavs draugs un palīgs, Vilkin!