Rīsi ar vistu krāsnī ir sātīgs pamatēdiens ikdienas vakariņām kopā ar ģimeni. Šāda diezgan populāra produktu kombinācija vienmēr dod lieliskus rezultātus.
Sautēšanas laikā, pateicoties gaļas sulām, rīsi kļūst daudz sulīgāki un aromātiskāki. Izvēlieties garengraudu rīsu putraimus, kas pēc vārīšanas vienmēr ir stingri un drupani.
Lai ēdiens nebūtu "bāls", es ierosinu to papildināt ar dārzeņiem. Jūs varat izmantot gan svaigus, gan saldētus. Līdztekus krāsainiem, rīsiem tie pievienos savus garšas pielāgojumus, padarot tos harmoniskākus.
Vilkins. Pro ir unikāla kulinārijas profesionāļu kopiena. Šeit jūs vienmēr atradīsit pārbaudītas receptes, kas stimulē jūsu apetīti.
Apmeklējiet mūsu vietni:https://Vilkin.Pro
Sastāvdaļas:
Vistas gaļa - 600 gr.
Garengraudu rīsi - 200 gr.
Sīpolu sīpoli - 1 gab.
Burkāni - 1 gab.
Bulgāru pipari - 1 gab.
Saldēts dārzeņu komplekts (zaļie zirnīši, zaļās pupiņas, kukurūza) - 200 gr.
Augu eļļa - 3 ēdamkarotes
Garšvielas (paprika, karijs, malti ķiploki, oregano) - 10 gr.
Sāls, pipari - pēc garšas
Ūdens - 400 ml.
Kā gatavot:
Sagatavojiet ēdienu.
Sākumā marinējiet vistu garšvielās. Lai to izdarītu, noskalojiet gaļu zem tekoša ūdens, notīriet mitrumu ar salveti, ievietojiet to plašā traukā un labi piepildiet ar norādīto garšvielu un sāls komplektu pēc garšas. Sagatavojot dārzeņus un rīsus, vistu atstājiet šajā stāvoklī 30 minūtes.
Nomazgājiet svaigus dārzeņus. Noņemiet augšējo slāni no burkāniem un sīpoliem. Sadaliet piparus divās daļās, ieskrāpējiet sēklas iekšpusē. Pēc tam sagrieziet visus dārzeņus mazos gabaliņos ar tādu pašu formu.
Novietojiet cepšanas pannu uz plīts, sildiet tajā 2 ēdamkarotes. dārzeņu eļļa. Vispirms iemetiet priekšgala. 2 minūtes sautē to atsevišķi, pēc tam pievieno burkānu un piparu šķēles. Visu apcep līdz mīkstam.
Pabīdiet dārzeņu maisījumu vienā pusē un saldētos dārzeņus novietojiet uz tukšas virsmas. Jums nav nepieciešams tos iepriekš atkausēt. Cepiet 3 minūtes.
Putraimus noskalo zem tekoša ūdens, iztukšo visu šķidrumu. Ievietojiet rīsus pannā ar vēl vienu karoti eļļas. Kādu laiku to apcep ar dārzeņiem, regulāri maisot, lai nedeg.
Cepamās pannas saturu ielej karstumizturīgā formā, izlīdzina ar lāpstiņu. Virsū lieciet garšvielās marinētu vistu. Pēc tam ielej nepieciešamo ūdens daudzumu tā, lai tas pilnībā pārklātu rīsus un pusi apņemtu gaļu. Sāliet šķidrumu pēc garšas.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem, vidējā līmenī ielieciet veidni iekšpusē. Samaziniet krāsns temperatūru līdz 180 grādiem. Pagatavojiet rīsus ar vistu un dārzeņiem nākamās 35-45 minūtes. Ja vēlaties gaļu ar zeltaini brūnu garoziņu, paaugstiniet temperatūru 10 minūtes pirms cepšanas beigām.
Gatavo ēdienu nedaudz atdzesē, kārto uz šķīvjiem.
Labu apetīti!
Patīk un abonē mūsu kanāls, kā arī sociālie tīkli: Sazinoties ar, Instagram, Facebook, Klasesbiedriem! Jums tas nav grūti - mēs esam priecīgi :)
Visas mūsu autora receptes var atrast vietnē: https://vilkin.pro
Nāc ciemos, lasi, komentē, gatavo un dalies ar saviem rezultātiem!
Visa kulinārijas iedvesma :)
Tavs draugs un palīgs, Vilkin!