Ja vēlaties ātri un ērti pagatavot garnīru un karsto ēdienu vienā versijā, iesaku jums lielisku iespēju - gaļu ar dārzeņiem cepeškrāsnī. Gatavošanas process būs vienkāršs un bez problēmām.
Var izmantot jebkuru gaļu: cūkgaļu, liellopu gaļu, mājputnus. Šodien es ierosinu pievērst uzmanību cūkgaļas karbonādei - šī liemeņa daļa ir pilnīgi bez taukiem, bet pati gaļa ir diezgan maiga un mīksta.
Jūs varat izvēlēties jebkuru dārzeņu. Mana versija būs: Briseles kāposti, pupas un pipari, burkāni ar sīpoliem. Kas attiecas uz garšvielām, šeit varat arī eksperimentēt, koncentrējoties uz savu garšu.
Vilkins. Pro ir unikāla kulinārijas kopiena. Šeit jūs vienmēr atradīsit pārbaudītas receptes katrai gaumei.
Sastāvdaļas:
Cūkgaļa - 350 g
Šampinjoni - 150 g
Briseles kāposti - 150 g
Bulgāru pipari - 100 g
Burkāni - 1 gab.
Sīpoli - 1 gab.
Zaļās pupiņas - 150 g
Sāls, pipari - pēc garšas
Augu eļļa - 1 ēdamkarote.
Apraksts:
Sagatavojiet visus produktus atbilstoši sarakstam. Nekavējoties ieslēdziet un iesildiet krāsni, iestatiet temperatūru līdz 180 grādiem.
Nomizo burkānus un sīpolus. Nomazgājiet dārzeņus vēsā ūdenī un nosusiniet. Burkānus sagriež mazos nūjiņās vai kubiņos, sīpolu - kubiņos / pusgredzenos. Pārnes dārzeņus bļodā.
Nomazgājiet sēnes, nosusiniet, pēc vēlēšanās noņemiet augšējo slāni no vāciņiem. Sēnes sagriež plāksnēs, ja tās ir mazas, atstāj veselas. Pievienojiet šampinjonus burkāniem un sīpoliem.
Tad dārzeņiem pievienojiet Briseles kāpostus un zaļās pupiņas.
Nomizo papriku, noskalo, rupji sakapā. Pārnes šķēles uz pārējiem dārzeņiem.
Noskalojiet cūkgaļu, nosusiniet ar papīra dvieļiem. Gaļu sagriež mazos gabaliņos, pievieno dārzeņiem.
Visas sastāvdaļas garšvielas ar garšvielām. Sajauc. Mainiet garšvielu daudzumu pēc savas gaumes.
Eļļojiet cepeškrāsns trauku ar eļļu, pārlejiet tajā gaļu un dārzeņus. Cep trauku 25-30 minūtes. Pēc kāda laika paraugu noņem.
Paralēli var pagatavot jebkuru piedevu - lēcas, kaut kādas putras, vārītus kartupeļus utt.
Pasniedziet dārzeņu ceptu cūkgaļu ar rotā vai bez tā - tā, kā jums patīk. Tomēr svaigi garšaugi un mīļākie nebūs lieki. mērce.
Labu apetīti!
Ja recepte jums patīk, patīk (autorei tas būs ļoti patīkams!) Un saglabājiet to sociālajos tīklos.
Visas mūsu autora receptes var atrast vietnē: https://vilkin.pro
Nāc ciemos, lasi, komentē, gatavo un dalies ar saviem rezultātiem!
Visa kulinārijas iedvesma :)
Tavs draugs un palīgs, Vilkin!