Šādu ābolu pīrāgu var cept visu gadu - jaunās ražas sezonā, gavēņa dienās un draudzīgai tējas ballītei. Kraukšķīgs grozs ir piepildīts ar maigām, aromātiskām kanēļa mērcētām, ceptām ābolu šķēlītēm. Jauki, vienkārši un garšīgi.
Vilkins. Pro ir unikāla kulinārijas kopiena. Šeit jūs vienmēr atradīsit pārbaudītas receptes katrai gaumei.
Sastāvdaļas:
Milti - 180 g
Cukurs - 60 g
Augu eļļa - 2 ēdamk. l.
Soda - 0,5 tējk l.
Citronu sula - 1 tējkarote l.
Ūdens - 100 ml
Āboli - 2 gab.
Kanēlis pēc garšas
Soli pa solim recepte:
Lai ceptu atvērtu liesu pīrāgu ar āboliem (vai citiem augļiem), ņemiet uzskaitītos ēdienus.
Cepamo sodu var aizstāt ar cepamo pulveri. Norūdiet to ar etiķi vai citronu sulu līdz putām. Un nekavējoties iemetiet cepamo pulveri, nosusiniet miltos.
Der jebkura rafinēta augu eļļa ar neitrālu aromātu. Forma - 22-25 cm diametrā.
Vispirms sajauciet sausās sastāvdaļas: kviešu miltus, pusi granulēta cukura (30 gramus). Daudzi pievieno šķipsniņu sāls.
Atsevišķi ielej soda ar citronu sulu vai etiķi, nodzēš.
Miltiem pievienojiet dzeramo ūdeni, dzēstu soda.
Ielej augu eļļu. Mēs mīcām mīklu ar rokām. Pēc vajadzības mainiet ūdens vai miltu daudzumu.
Mīklai jābūt mīkstai, ieeļļotai, nedaudz lipīgai. Nepadariet to stingru, cietu vai stingru. Ļaujiet tekstūrai pārslveida, drupans.
Nelietojot rullīti, ar pirkstiem izvelciet mīklu ar plānu plakanu kūku cepšanas traukā. Mēs paceļam zemo dēli. Pārliecinieties, ka groza biezums ir vienāds. Tad pati kiša tiks vienmērīgi cepta.
Saldskābos un stipros ābolus sagriež šķēlēs. Mēs tos uzliekam lokā gar sānu un aizpildām vidū.
Apkaisa ar atlikušo cukuru, kas sajaukts ar maltu kanēli. Mēs cepam liesu ābolu pīrāgu cepeškrāsnī (uzkarsētā veidā) apmēram 30 minūtes 190 grādu temperatūrā.
Atdzesējiet to.
Mūsu mājas ābolu pīrāga pasniegšana ar kodienu tēja vai citi dzērieni.
Labu apetīti!
Ja recepte jums patīk, patīk (autorei tas būs ļoti patīkams!) Un saglabājiet to sociālajos tīklos.
Visas mūsu autora receptes var atrast vietnē: https://vilkin.pro
Nāc ciemos, lasi, komentē, gatavo un dalies ar saviem rezultātiem!
Visa kulinārijas iedvesma :)
Tavs draugs un palīgs, Vilkin!