Ja nevēlaties pavadīt brīvo laiku pie plīts, pusdienām vai vakariņām pagatavojiet pelmeņus podos. Trauku pats gatavos noslēgtā traukā, jums vienkārši jāatliek laiks un īstajā laikā jānoņem katls no aprīkojuma. Starp citu, pelmeņus var izveidot iepriekš saskaņā ar kādu no mūsu receptēm (https://vilkin.pro/recipes/domashnie-pelmeni) vai iegādājieties tos lielveikalā, veikalā. Pirmajā gadījumā jūs precīzi zināsiet, no kā tie ir izgatavoti, otrajā - ietaupīsit laiku.
Lai pagatavošanas laikā pusfabrikāti nesaliptu, ūdenim pievienojiet nedaudz dārzeņu vai sviesta. Pēc izvēles jūs varat iemest dilles, pētersīļus, lauru lapas, lai iegūtu vairāk pagatavotā ēdiena aromāta.
Jūs varat pasniegt pelmeņus uz galda tieši katlā, buljonā vai bez tā, aromatizētu ar sviestu.
Vilkins. Pro ir unikāla kulinārijas kopiena. Šeit jūs vienmēr atradīsit pārbaudītas receptes katrai gaumei.
Sastāvdaļas:
Pelmeņi - 300 g
Sāls - 3 šķipsnas
Malti melnie pipari - 3 šķipsniņas
Augu eļļa - 0,5 tējk
Sviests - pasniegšanai
Ūdens - 1 ēd.k.
Lauru lapa - 3 gab.
Kā gatavot:
Sagatavojiet ēdienu.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220-240 grādiem. Katliņā ielej augu eļļu, pievieno lauru lapas. Pēc tam ievietojiet tajā saldētus pelmeņus. Maisiet, lai katru pārklātu ar eļļu. Tas ir arī nepieciešams, lai pusfabrikāti nesaliptu kopā.
Ielej sāli, maltu melno piparu un visu pārlej ar verdošu ūdeni. Viegli samaisiet, pārklājiet katlu un ievietojiet cepeškrāsnī. Tā kā katls jau ir kļuvis karsts no ūdens, to var droši ievietot iepriekš uzkarsētā krāsnī.
Vāra trauku apmēram 20-25 minūtes, atkarībā no izvēlētās temperatūras un mīklas biezuma. Lieli pelmeņi gatavosies nedaudz ilgāk, mazie - mazāk laika. Zem katla ieteicams aizstāt kādu formu, lai vārīšanas laikā šķidrums neplīstu pār malām.
Pēc norādītā laika noņemiet katlu no krāsns, izmantojot cepeškrāsns dūraiņu vai dvieli. Ļoti uzmanīgi atveriet vāku, lai izvairītos no tvaika applaucēšanās. Ja jums nav nepieciešams buljons, tad izmetiet vārītos produktus caurdurī un iztukšojiet šķidrumu.
Ievietojiet pelmeņus dziļā traukā, ielejiet buljonu vai pasniedziet bez tā. Apkaisa ar maltiem melnajiem pipariem, sezonu ar sviestu un sāciet maltīti. Karsti klimpas ar majonēze, skābs krējums un etiķis.
Ja recepte jums patīk, patīk (autorei tas būs ļoti patīkams!) Un saglabājiet to sociālajos tīklos.
Visas mūsu autora receptes var atrast vietnē: https://vilkin.pro
Nāc ciemos, lasi, komentē, gatavo un dalies ar saviem rezultātiem!
Visa kulinārijas iedvesma :)
Tavs draugs un palīgs, Vilkin!