Lecho ar ķiplokiem ir viens no iecienītākajiem ziemas preparātiem daudzās ģimenēs. Sagatavot to ir diezgan vienkārši, bet kāds ir krāšņs rezultāts - vārdi to nevar aprakstīt! Iedomājieties, ziemā jūs atverat lecho burku, un ap istabu uzreiz atskan neticams aromāts, mērce ar zīdainu tekstūru ir vienkārši apburoša, maigi paprikas gabali tikai prasa plāksne!
Lecho ir piemērots pasniegšanai ne tikai kā neatkarīga uzkoda, bet arī kā piedeva dažādiem graudaugu veidiem, gaļai vai gaļai. putns utt. Jūs varat to pievienot zupai, sautējumam, borščam - tikai daži karotes padarīs jebkuru no jūsu ēdieniem aromātiskāku un garšīgi. Tāpēc noteikti sagatavojiet vairāk lecho burku izmantošanai nākotnē.
Vilkins. Pro ir unikāla kulinārijas profesionāļu kopiena. Šeit jūs vienmēr atradīsit pārbaudītas receptes katrai gaumei.
Sastāvdaļas:
Bulgāru pipari - 2 gab.
Tomātu mērce - 300 ml
Ķiploki - 3 krustnagliņas
Cukurs - 1 ēdamkarote
Sāls - 0,5 ēd.k.
Augu eļļa - 2 ēdamk.
Etiķis 9% - 1 ēdamkarote
Apraksts:
Sagatavojiet visus produktus atbilstoši sarakstam. Paņemiet puslitru burku, rūpīgi nomazgājiet un ērti sterilizējiet.
Nomazgājiet saldos bulgāru piparus, nomizojiet un noņemiet sēklas ar starpsienām. Sagriež lielos segmentos.
Katliņā ielej tomātu mērci un augu eļļu. Uzvāra un nolaiž piparus.
Pagatavojiet to tomātā 40 minūtes. Ugunsgrēkam jābūt mērenam.
Tikmēr notīriet ķiploka daiviņas, noskalojiet un nododiet presi. Pievienojiet ķiploku putru piparu pannā. Ielej cukuru, sāli. Pagatavojiet lecho vēl 5-7 minūtes. Tad ielejiet etiķi un noņemiet pannu no uguns.
Pārnes karsto lecho uz burku, sarullē to turpat.
Ielieciet burku otrādi, aptiniet to un atstājiet to pilnīgi atdzist - uz dienu.
Saglabājiet sagatavi pagrabā. Parastā pieliekamais dzīvoklī ir piemērots arī uzglabāšanai.
Labu apetīti!
Ja recepte jums patīk, patīk (autorei tas būs ļoti patīkams!) Un saglabājiet to sociālajos tīklos.
Visas mūsu autora receptes var atrast vietnē: https://vilkin.pro
Nāc ciemos, lasi, komentē, gatavo un dalies ar saviem rezultātiem!
Visa kulinārijas iedvesma :)
Tavs draugs un palīgs, Vilkin!