Brokastis dod enerģiju visai dienai, tām jābūt garšīgām un veselīgām. Olu kulteni no rīta bieži gatavo dažādās šķirnēs. Šī recepte prasa nelielu pieejamo produktu izvēli. Svaigo tomātu sezonā īpaši garšīgas ir olu kulteni, kas vārīti ar tomātiem un sieru. Izvēlieties nogatavojušos, gaļīgus tomātus. Ledusskapī varat paņemt jebkuru sieru: cieto, fetas un apstrādāto.
Sastāvdaļas:
Tomāti - 300 gr.
Vistas olas - 3 gab.
Sīpolu sīpoli - 1/2 gab.
Kausētais siers - 2 šķēles
Sviests - 50 gr.
Sāls pēc garšas
Svaigi pētersīļi (vai dilles) - 2 zariņi
Soli pa solim recepte:
1. solis - sagatavojiet produktus atbilstoši sarakstam.
2. solis - nomizotos sīpolus sagriež pusgredzenos.
3. solis - cepšanas traukā uzkarsē sviestu, izveido siltuma barotni, ielieciet sīpolu šķēles un apcepiet 5-7 minūtes, laiku pa laikam maisot. Sīpolam vajadzētu kļūt caurspīdīgam. Jūs varat pagatavot olu kulteni bez tā, ja jums tas nepatīk. Pēc tam izlaidiet šīs 2 darbības.
4. solis - noskalojiet tomātus, izgrieziet kātiņu. Sagriež gabaliņos, izklāj uz ceptiem sīpoliem. Daudziem cilvēkiem nepatīk tomātu mizas klātbūtne olās, tāpēc vispirms tos var applaucēt ar verdošu ūdeni un noņemt ādu.
5. solis - pārklājiet pannu ar vāku un vāriet 8-10 minūtes. Tomātiem vajadzētu mainīt krāsu.
6. solis - tagad, kad tie ir mīksti, var pievienot olas. Katru no tiem mēs vispirms salauzam bļodā, pēc tam ielejiet pannā. Tādā veidā mēs neielaidīsim sabojāto olu traukā. Ja esat vairāk pļāpātājs, olas vispirms iemaisiet bļodā un pēc tam pārlejiet tomātus.
7. solis - sāls. Trauka augšpusē izklāj siera gabalus, kas iepriekš atbrīvoti no celofāna un sagriezti mazos gabaliņos.
8. solis - nogādājiet trauku virs uguns, līdz tas ir pagatavots, kā jums patīk. Paies 2-3 minūtes, līdz dzeltenums ir mīksts, lai iemērc maizi, un 5-7 minūtes, līdz tā ir sasalusi.
9. solis - pārkaisa sagatavotās olas ar smalki sagrieztiem zaļumiem.
Olu kultenis ar tomātiem, sīpoliem un sieru ir gatavs. Pasniedziet karstu.
Garšīgs papildinājums tam būs grauzdiņi vai grauzdēta bagete.
Labu apetīti!
Patīk un abonēt kanālu ir labākais paldies mums :)
Visas mūsu receptes ir atrodamas vietnē: https://vilkin.pro