Es iesaku jums pievērst uzmanību šai ļoti garšīgajai un vienkāršajai receptei. Gatavot sautētu tītaru skābā krējumā ir viegli, turklāt šis process jūs nenogurdinās, neaizņems daudz laika.
Vislabāk garšo filejas sautējums krējumā, kā rezultātā tas izrādās maigs, ar vieglu krēmīgu garšu. Šādi pagatavots tītars ir lieliski piemērots dažādiem ēdieniem, tas lieliski saderēs ar kartupeļiem, dārzeņiem, graudaugiem, makaroniem. Kas attiecas uz garšvielām, kas pēc garšas ir pārāk spilgtas, iesaku tās nepievienot, lai sajustu gaļas garšu un nepārvarētu krēmveida garšu.
Sastāvdaļas:
Turcijas fileja - 300 g
Skābs krējums - 2 ēdamkarotes
Sāls, pipari, paprika - pēc garšas
Burkāni - 1 gab.
Sīpolu sīpoli - 1 gab.
Augu eļļa - 2 ēdamk.
Ūdens - 80 ml
Gatavošanas process:
1. Sagatavojiet visus nepieciešamos pārtikas produktus saskaņā ar sarakstu. Izvēlieties lielākus burkānus un sīpolus. Izmantojiet svaigu fileju, nevis saldējumu.
2. Gaļu noskalo tekošā vēsā ūdenī un nosusina. Sagrieziet to mazos gabaliņos.
3. Nomizojiet burkānus un sīpolus, mazgājiet un nosusiniet dārzeņus. Burkāni sarīvē uz vidējas rīves vai sagriež šķēlēs. Sasmalciniet sīpolu pusgredzenos vai sloksnēs.
4. Cepšanas traukā uzkarsē karoti augu eļļas, pārnes tītaru un dārzeņus. Cepiet visas sastāvdaļas tikai dažas minūtes, laiku pa laikam maisot.
5. Traukā pievienojiet skābo krējumu.
6. Vienlaicīgi pievienojiet sāli, maltus piparus un nedaudz saldās paprikas.
7. Pēc tam burtiski ielej 60-80 ml tīra silta ūdens, visu samaisa un nosūta ugunij. Tītaru vāra uz lēnas uguns apmēram 15-20 minūtes vidējā siltumā. Pēc kāda laika gatavajā traukā var pievienot zaļumus un izspiest maurlokus - nu, tas ir gaumes jautājums!
Kārto tītaru krējuma mērcē uz šķīvjiem un pasniedz.
Labu apetīti!
Patīk un abonēt kanālu ir labākais paldies mums :)
Visas mūsu receptes ir atrodamas vietnē: https://vilkin.pro